អូនិយាយតើអ្នកអាចឃើញទេ? សណ្តែកក្រហមសនិងខៀវទាំងនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យស្នេហាជាតិជាពិសេសការប្រារព្ធទិវាឯករាជ្យ!
ពួកគេបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញសម្បូរបែប, ganache សូកូឡាពណ៌សក្រែម។ ខ្ញុំបានបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់តូចៗនៃការលេងបាល់បោះចូលទៅក្នុងការបំពេញដូច្នេះថាខាំទាំងអស់មានកម្រិតតិចតួចនិងភាពសប្បាយរីករាយពណ៌ក្រហមពណ៌សនិងខៀវសប្បាយរីករាយនៅខាងក្នុង! សេះត្រសក់ត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងថ្នាំលាបខាងក្រៅនៃច្មីមហ៊្វុនដែលជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបញ្ចប់ពួកវាហើយក៏គួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់!
ដោយសារតែរសជាតិទាំងអស់នៅក្នុងស្ករនេះមកពី សូកូឡាពណ៌ស ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាន។ ឈីបពណ៌សដែលមានតំលៃថោកពីហាងនេះនឹងមិនភ្លក់រសជាតិល្អដូចរបារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងប៊ឺកាកាវពិតប្រាកដនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 សែលសូកូឡាពណ៌ស (បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពណ៌សប្រហែល 2 ពែង)
- ប៊័រ 2 កែវ (4 ស្លាបព្រាកាហ្វេបាយ)
- 1/4 ពែងក្រែមដ៏ធំ
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- jimmies ពែង 1 (ពណ៌ក្រហមពណ៌សនិងពណ៌ខៀវការបែងចែកការប្រើប្រាស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សូកូឡាពណ៌ស ៗ ខ្ទងប៊ឺក្រែមនិងអំបិលក្នុងចានមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាព។
- លាយសូកូឡាពណ៌សនៅក្នុងការបង្កើនចំនួន 3 វិនាទី, stirring បន្ទាប់ពី 30 វិនាទី។ បន្តកំដៅនិងកូររហូតដល់សូកូឡាពណ៌សត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកប្តូរទៅជា whisk និង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នារហូតដល់រលូន។
- អាស្រ័យលើសូកូឡាពណ៌សរបស់អ្នកល្បាយអាចបំបែកចេញ - ស្រទាប់ប៊ឺតប៊ឺតអាចលេចឡើងនៅលើកំពូល។ ជួនកាលវាកើតឡើងអាស្រ័យលើខ្លាញ់សូកូឡានិងកាកាវ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាបញ្ហាទេគ្រាន់តែបញ្ជូនល្បាយនេះទៅជាឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយនិងបញ្ចូលគ្នាក្នុងរយៈពេលខ្លីរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងមកជាមួយគ្នា។ បញ្ជូនត្រលប់ទៅចានវិញ។
- កូរទឹកកកពណ៌ក្រហមពណ៌ខៀវនិងពណ៌ខៀវ 1/4 នៃពែងសូកូឡា។ ចុចស្រទាប់រុំក្រដាសដាក់នៅលើជញ្ជាំងហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្កែតប្រហែល 45-60 នាទី។
- គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស waxed ឬក្រដាស parchment និងដាក់ jimmies ¾ពែងនៅសល់នៅក្នុងចានរាក់ដ៏ធំទូលាយមួយ។
- ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្ករគ្រាប់តូចមួយដើម្បីបង្កើតស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទី 1 អ៊ីញ។ រមៀលបាល់មួយយ៉ាងទន់ភ្លន់រវាងដូងរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យវាជុំបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានជីវម៉ីនិងរមៀលវានៅជុំវិញរហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ រមៀលវាទន់ភ្លន់រវាងដូងរបស់អ្នកម្តងទៀតដើម្បីចុចកាំជណ្តើរចូលស្ករគ្រាប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកនៅលើសន្លឹកដុត។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់សណ្តែកទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង - អ្នកគួរទទួលបានប្រហែល 36 សណ្តែកពីរូបមន្តនេះ។
- រក្សាទុកនៅថ្ងៃទី 4 ខែកក្កដានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 2 សប្តាហ៍។ សណ្តែកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 74 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 7 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 22 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |