សាច់មាន់ឈ្ងុយឈិនសាំងនំបុ័ងដុតនំជាមួយនំប៊ែលធីមែល + ឈីនខៀវ

មិនមានអ្វីស្រដៀងនឹងបំណែកឆ្អិនឆ្អៅរបស់សាច់មាន់បំពងលាយជាមួយទឹកជ្រៅក្របីសម្បូរបែប។ បន្ថែមឈីសប៊ឺតឆៅនិងនំប៉័ងប៊ឺរីកែវទៅនឹងសមីការហើយលទ្ធផលគឺមានភាពស៊ីសាច់ច្រើនជាង។

ហើយទោះបីជាដើមកំណើតនៃទឹកត្រីក្របីដើមនៅតែត្រូវបានគេជជែកគ្នាកំណែនេះត្រូវចំណាយពេលពិចារណាលើការគិតគូរពីការបង្កើតការរួមផ្សំរវាងអ្នកទាំងពីរ។ វាសម្បូរបែបហឹរនិងរសជាតិនិងជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្វីដែលអនុវត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់មាន់ទេចូរកុំបារម្ភពីវាអីចឹងយើងបានគ្របដណ្តប់អ្នក! ជំនួសឱ្យសាច់មាន់សូមសាកល្បងប្រើ ខាត់ណាផា្កស្ព ដុត ក្រឡុក ក្រឡោតក្របី ឬ តុក្កតា ឆៅ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ក្របី :
• 1/4 cup ទឹកជ្រលក់ក្តៅរបស់ Frank
• 1 ប័រដែលគ្មានខ្លាញ់
• 1 tbsp ។ ទឹកខ្មះ
• 1 សញ្ញានៃ cayenne
• 1 នៃម្សៅខ្ទឹម
• 1 នៃអំបិល celery
• ខ្ទះ 2 ខ្ទេចខ្ទី
• សម្រាប់សាំងវិច
• 2 ចំណិតក្រាស់នៃនំបុ័ងបារាំង
• 1/2 ពែងឈីណាឈីដាស្រួច
• ម្រាមដៃសាច់មាន់ចៀន 1/2 ពែងកាត់
• 1 tbsp ។ កសិដ្ឋាន buttermilk
• 1 tbsp ។ ទឹកត្រីក្របី
• 1 tbsp ។ ឈីសខៀវខ្ទារ
• 1/4 tsp ។ chives diced ល្អ
• 2 ប៊េតអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

- ដើម្បីសង្រ្គោះ -

1. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅរបស់ហ្វ្រេកឃ៍ប៊ឺដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទឹកខ្មះ cayenne ម្សៅខ្ទឹមសអំបិលនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទៅកាន់សក្តានុពលមធ្យម។
2. បង្វែរកំដៅទៅជាមធ្យមហើយឱ្យល្បាយស៊ីមមីសម្រាប់ 10-20 នាទីឬរហូតដល់ទឹកត្រីរលោង។
3. រដូវជាមួយនឹងរសជាតិអំបិលនិងយកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលមានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
4. បំរុងទុក 1 tbsp សម្រាប់រូបមន្តនេះនិងទុកទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក។

- ដើម្បីសន្សំសំចៃ -

1. ចាប់ផ្តើមដោយដាក់កេសឈ្មាលពាក់កណ្តាលដាក់លើនំប៉័ងមួយដុំ។ ដាក់ឈីសជាមួយឈីចៀនឆ្អិននិងលាយវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្របីនិងការស្លៀកពាក់កន្លែងចិញ្ចឹមសត្វ។
2. បន្ថែមឈីសពណ៌ខៀវនិងខ្ទិះនៅលើកំពូលរួចបន្ថែមឈីសដែលនៅសេសសល់។ ដាក់បំណែកដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនិងប៊័រផ្នែកខាងក្រៅនៃសាំងវិច។
3. នៅក្នុងខ្ទះជាតិដែកមធ្យមឬនៅក្នុង pressini មួយ panini បន្ថែមសាំងវិចដែលបាន buttered និងបង្វែរកំដៅទៅជាមធ្យម។
4. ទុកសាំងវិចឱ្យចំអិននៅផ្នែកម្ខាងៗបម្លែងប្រសិនបើចាំបាច់រហូតដល់នំបុ័ងបានស្រុតហើយឈីសទាំងអស់បានរលាយ។ នៅពេលដែលសាំងវិចត្រូវបានធ្វើចម្អិនរួចយកវាចេញពីកំដៅឱ្យវាអង្គុយ 1 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញ។ បម្រើភ្លាមៗជាមួយទឹកជ្រលក់ក្របីបន្ថែមសម្រាប់ជ្រលក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	5140
ជាតិខ្លាញ់សរុប	483 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	274 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	147 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	1,522 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4,896 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	172 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )