កន្លែងដែលត្រូវទិញម្រេចស៊ីឈួន

ម្ហូបឈីស៊ុយឈួននឹងមិនដូចគ្នានោះទេបើគ្មានម្រេចស៊ីឈួនទេដែលមិនមែនជាម្រេចទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែជាសំបកស្ងួតហួតពណ៌ផ្កាឈូកក្រហមនៃដើមឈើផេះរបស់ចិន។ ខណៈពេលដែលស៊ីឈិនស៊ីប៉ិនខនមានក្លិនមិនល្អវាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អបំផុតដោយសារតែមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់ដែលវាបណ្តាលមកពីមាត់នៅពេលបរិភោគហើយត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលក្នុងម្សៅប្រាំសេនក៏ដូចជាអាហារស៊ីឈីនហៀរជាច្រើន។

នៅអាមេរិករដ្ឋបាលអាហារនិងឱសថអាមេរិកបានហាមឃាត់ការនាំចូល ម្រេចស៊ីឈិន អស់រយៈពេលជិត 40 ឆ្នាំមកហើយដោយសារតែមានការព្រួយបារម្ភថាវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរីករាលដាលនៃដើមស្រងែដែលបំផ្លាញដំណាំក្រូចថ្លុងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅរដ្ឋផ្លរីដាកាលីហ្វ័រញ៉ានិងតំបន់ផ្សេងៗទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកទេសចរស៊ីឈួនអាចត្រូវបានគេរកឃើញទូទាំងប្រទេសស្ទើរតែទាំងអស់។ មន្ត្រីបានចាប់ផ្តើមអនុវត្តច្បាប់ហាមឃាត់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ។

នៅខែមករាឆ្នាំ 2004 រដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិកបានលុបចោលការហាមប្រាមលើការនាំចូលម្រេចស៊ីឈិនដែលត្រូវបានគេព្យាបាលដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី។ យ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើននៅតែមានបញ្ហាក្នុងការស្វែងរកគ្រឿងទេសដែលពិបាកយល់នេះ។ នេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់ជាច្រើនអំពីទីកន្លែងដែលអ្នកអាចទិញម្រេចស៊ីឈិន។

ទីផ្សារអាស៊ី

ខណៈពេលដែលទីផ្សារអាស៊ីភាគច្រើនមានផ្ទុកម្រេចស៊ីឈួនវានៅតែពិបាករក។ បញ្ហាគឺថាក្រុមហ៊ុនដែលលក់គ្រឿងទេសប្រើប្រាស់ឈ្មោះអង់គ្លេសខុសៗគ្នាលើការវេចខ្ចប់។ ឈ្មោះទាំងនេះមួយចំនួនរួមមានផេះប្រផេះស្ងួតផេះប្រេះផុយក្រងកំប៉ុងស្ងួតម្រេចផ្កាម្រេចឥណ្ឌូណេស៊ីក៏ដូចជាវត្ថុផ្សេងៗទៀត។

អ្វីដែលងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវសួរគ្រឿងទេសសំរាប់គ្រឿងទេសដោយឈ្មោះចិនចិនម៉ាន់ ឌឺហ៊ូវ - ពួកគេនឹងដឹងពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក (និងថាតើពួកគេយកវាទៅជាមួយ) ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយស៊ីឈិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសំបកគ្រាប់ពណ៌ផ្កាឈូកដែលត្រូវបានគេលក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចយ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងគ្រឿងអលង្ការផ្កាយនិងគ្រឿងទេសចិនផ្សេងៗទៀត។

ហាងលក់ឱសថបុរាណចិន

ជម្រើសមួយទៀតគឺប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់ចិនដើម្បីឈប់ដោយហាងឱសថចិននៅពេលដែលអ្នកទេសចរស៊ីឈួនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណចិន។ ជាឧទាហរណ៍កន្លែងល្អបំផុតមួយដើម្បីរកស៊ីម្រាន់ស៊ីប៉ាននៅសង្កាត់ទី្រកុងសានហ្វ្រានស៊ីស្កូគឺក្រុមហ៊ុនសាបសានហ្វ្រានស៊ីស្កូ។

ហាងលក់គ្រឿងទេស

ខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជាមិនមានសំណាងក្នុងការស្វែងរកម្រេចស៊ីឈៀននៅផ្សារទំនើបនោះទេឈ្មួញគ្រឿងទេសជាច្រើនឥឡូវបានដាក់វានៅក្រោមឈ្មោះស៊ីឈានប៉េផឺខរនឺរឬស៊ីឈិនម្រេច។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកប្រហែលជាហាងលក់គ្រឿងទេសដ៏ល្បីឈ្មោះគឺ Penzeys Spices ដែលជាខ្សែសង្វាក់ជាតិដែលមានជាង 50 កន្លែងនិងឥដ្ឋ។

ហាងលក់ម្ហូបអាហារជាន់ខ្ពស់ Dean & Deluca ក៏មានអំបូរស៊ីឈួនផងដែរ។ ពួកគេមានហាងលក់រាងកាយចំនួន 11 កន្លែងនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិករួមទាំងញូវយ៉កវ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ីដវ៉ាណានៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាទីក្រុង Charlotte រដ្ឋ North Carolina និង Kansas City metropolitan area ។

លើបណ្តាញ

ជាការពិតណាស់មានជម្រើសដ៏ងាយស្រួលនៃការដើរទិញឥវ៉ាន់សម្រាប់ស៊ីឈាន់ peppercorn លើបណ្តាញ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនាវា Penzey បានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់រដ្ឋចំនួន 50 ដោយមានការបញ្ចុះតម្លៃពិសេសសម្រាប់ការបញ្ជាទិញនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការដឹកជញ្ជូនអន្ដរជាតិគឺអាចរកបានដោយផ្អែកលើតម្រូវការគយនីមួយៗ។

នៅក្នុងប្រទេសកាណាដាអ្នកទេសចរស៊ីឈួនអាចត្រូវបានបញ្ជាតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណែតពីអ្នកជំនួញឈ្មួញសូត្រផ្លូវកាហ្គ្យា។

ទាក់ទងពួកគេដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានអំពីការបញ្ជាទិញពីសហរដ្ឋអាមេរិកនិងអន្តរជាតិ។