ក្រូចជូរចត់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងម្ហូបការាបៀនជាភ្នាក់ងារបំបែកនៅម៉ានីន។ ជួនកាលគេហៅថាផ្លែក្រូចពោធិសាត់ពួកគេបន្ថែមរសជាតិក្រូចឆ្មារមួយប្រភេទទៅនឹងសាច់ណាដែលអ្នកចង់រៀបចំ។ រូបមន្តនេះបានទៅជាមួយសាច់ជ្រូកហើយខ្ញុំក៏បានប្រើវាជាមួយសាច់មាន់ជាមួយនឹងលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- cloves ខ្ទឹម 5, minced
- ក្រូចជូរជូរ 3 ឬទឹកក្រូចដែលជូរទឹកដោះគោ 3/4 ពែង
- 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- 1/4 bunch oregano, ស្រស់និងពិន័យជាំ
- 1 ស្លឹក Bay, ការផាកពិន័យ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ច្របាច់ទឹកពីក្រូចជូរចូលទៅក្នុងចានលាយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយកូរ។
- ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬប្រភេទសាច់ឬសាច់មាន់មួយទៀតនៅ Marinade យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោង។
ព័ត៌មានជំនួយបំរែបំរួលនិងព័ត៌មានផ្សេងៗ
- ផ្លែក្រូចជូរចត់នៅលើដើមឈើ - ជាពិសេសដើមឈើ ក្រូចឆ្មារអញ្ចាញ ។ ផ្លែឈើរបស់ពួកគេជម្រុញខ្លាំងជាងផ្លែក្រូចធម្មតាហើយដូចជាឈ្មោះបានបង្ហាញថាពួកគេជូរចត់។ សាច់សត្វផ្តល់នូវការប្រាប់ពីរសជាតិមួយនៅពេលវាត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ ក្រូចដ៏ជូរចត់គឺក្រូចជាងក្រូចជាទៀងទាត់ផងដែរជាមួយនឹងក្រាស់ស្បែករដុប។
- ដើមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ជូរចត់មានច្រើននៅរដ្ឋ Florida និងនៅភាគអាគ្នេយ៍នៃសហរដ្ឋអាមេរិកក៏ដូចជានៅកោះការាបៀន។ ផ្លែក្រូចខ្លួនឯងជួនកាលពិបាករកនៅខាងក្រៅតំបន់ទាំងនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសទឹកក្រូចជូរបានដោយប្រើទឹកក្រូចច្របាច់ទឹកក្រូច 2 ដងនិងទឹកក្រូច 1 ភាគ។ ឬជាជម្រើសចូរព្យាយាមទឹកក្រូច 2 ភាគជាមួយទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រា។
- បន្ថែម ម្ទេសក្តៅដែលមានជាតិកំប៉ុង ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្នាងសិលា។
- ការបញ្ចោញទឹកនោមត្រូវបានសម្រេចល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីទទួលបានសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារល្អបំផុតមិនមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់សាច់ឬសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកឬថង់។ ធ្វើការសមុទាក្នុងម្រាមដៃរបស់អ្នកឆ្លងកាត់កាបូបហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ឬយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។
- កុំប្រើទឹកដោះគោដែលនៅសល់សម្រាប់ចានផ្សេងទៀតបើទោះបីជាអ្នកទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ការប៉ះពាល់ជាមួយសាច់មាន់ឆៅឬសាច់ធ្វើឱ្យវាមិនមានសុវត្ថិភាព។
- ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសាច់មាន់សូមពិចារណាដោះស្បែកសិនមុនពេលហាត់ប្រាណដូច្នេះរសជាតិមានឱកាសត្រាំចូលសាច់។
- អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពាក្យចចាមអារាមថាទឹកក្រូចដែលជូរចត់ហើយជាពិសេសសារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចល្វីងជូរចត់ - វាល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុ Ephedra នៅក្នុងផលិតផលដែលមាន ephedrine ចាប់តាំងពី FDA បានហាមឃាត់សារធាតុទាំងនេះក្នុងឆ្នាំ 2004 ។ ទឹកដោះគោជូរក៏មិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការបាត់បង់ទំងន់នោះទេព្រោះវាមានសារធាតុ synephrine ដែលជាសមាសធាតុស្រដៀងគ្នាទៅនឹង ephedrine ។ ទោះបីជាទឹកដោះគោជូរចត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលដែលបន្ថែមទៅនឹងរូបមន្តក៏ដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូងឬសម្ពាធឈាមខ្ពស់ប្រហែលជាចង់ជៀសវាងវាយ៉ាងហោចណាស់ពិនិត្យជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេជាមុនសិន។ ទឹកក្រូចល្វីងអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនឬប្រើថ្នាំបន្ថយការឈឺចាប់។