ងាយស្រួល, Haggis ប្រពៃណី, Tatties និង Neeps រូបមន្ត

មានពិធីអបអរសាទរពិសេសពីរយប់នៅស្កុតឡែននៃ ភ្លើង ឆេះ និងអ័រម៉ានម៉េននៅពេលដែលម្ហូបប្រពៃណីរបស់ haggis, tatties និង neeps ត្រូវបានបម្រើ។

ម្ហូបស្កុតឡែនបុរាណនេះអាចមានឈ្មោះសូរស្គ្រីបសេសដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថាអ្វីដែលពួកគេមានន័យថា tatties គឺជាដំឡូងបារាំងចៀនបារាំងខ្ទីនិងស្វាហ្គីតដែលធ្វើពីចៀមឈ្មោលនិងអង្ករ។

មិនអាចមានអាហារពេលល្ងាចដុតដែលមិនមានម្ហូបនៃហ្រ្គីស្ទីតប្រពៃណីនិងកាឡី។ haggis ធ្វើឱ្យឬបំបែករូបមន្តនេះដូច្នេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានទិញ Haggis ដែលមានគុណភាពល្អត្រូវវាជាសាច់ប្រពៃណីឬបន្លែមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/2 ទៅ 3 1/2 lb haggis
• 1 1/4 lb / 550g ដំឡូង (peeled និង chopped ប្រហែល)
• 1 1/4 lb / 550g turnips (peeled, chopped)
• 1 ម្ជុលចុច (ដឹងគុណថ្មីៗ)
• ទឹកដោះគោ 4 ស្លាបព្រា
• butter 4 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេចសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តែងតែពិនិត្យការណែនាំនៅលើហាងរបស់អ្នកដែលអ្នកបានទិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សេចក្តីណែនាំទាំងនេះនៅទីនេះគ្រាន់តែជាគោលការណ៍ណែនាំប៉ុណ្ណោះ។ ពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារក៏អាស្រ័យលើថាតើអ្នកកំពុងប្រើសាច់ Haggis ឫកំណែបួសដូចសាច់ដែលឥតគិតថ្លៃនោះទេ។

សម្រាប់ Haggis នេះ:

ចម្អិន haggis ដំបូងដោយដាក់ haggis នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយដាក់ឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចំអិននិងចម្អិន 40 នាទីក្នុង 1 លីត្រ / 450 ក្រាម។

ខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារ haggis, ចំអិនដំឡូងនិង turnips ។

ចំពោះដំឡូង:

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុង saucepan ធំគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែម pinch អំបិលមួយគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយ។

យកដំឡូងទៅឆ្អិន, កាត់បន្ថយទៅ simmer និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ (ប្រហែល 20 នាទី) ។

ចៀសវាងដំឡូងនិងរក្សាទៅម្ខាង។

បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺនិងពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោទៅខ្ទះដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។

រលាយ butter និងកក់ទឹកដោះគោបន្ថែមដំឡូងឆ្អិននិង mash ។

បន្ថែមចង្វាក់ម្ជុលហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីបង្កើតឱ្យមានរលូននិងមានក្លិនឈ្ងុយ។

សម្រាប់ Turnips នេះ:

ដាក់ ​​turnips ក្នុងមួយ saucepan ធំគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែមអំបិល pinch មួយគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយ។

នាំយក turnips ទៅរំពុះ, កាត់បន្ថយទៅ simmer និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ (ប្រហែល 20 នាទី) ។

ចាក់ទឹកបិទទ្វារហើយរក្សាទៅម្ខាង។

បញ្ចូលពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺនិងពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោទៅខ្ទះ turnips ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង។

រលាយប៊ឺនិងកក់ទឹកដោះគោបន្ថែមការ turnips ឆ្អិននិង mash រហូតដល់រលូននិង creamy

ដើម្បីបម្រើ:

នៅពេលចម្អិនយកខាញ់ចេញពីទឹក។ ដាក់នៅលើម្ហូបបម្រើមួយនិងកាត់វាបើកជាមួយនឹងកន្ត្រៃឬកាំបិតនិងបម្រើជាមួយ tatties និង neeps រួមជាមួយ។ ហើយដើម្បីផឹកស្រាវីស្គីស្កតនឹងក្លាយជាប្រពៃណី។