នំអាឡឺម៉ង់នេះគឺសម្បូរបែបនិងមានចំណេះដឹង។ ជាមួយនឹងនំស្រដៀងនឹងនំដែលមានរសជាតិផ្អែមនេះគឺជាបង្អែមដែលមានរសជាតិអាល់ម៉ុងនិង amaretto ទាំងនំនិងរសជាតិ។
អ្នកអាចដុតនំរីករាយនេះនៅក្នុង ចាននំប៊ុនតុន ឬបំពង់នំបំពង់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បម្រើស្លាបព្រាតូចៗជាមួយផ្លែឈើឬផ្លែឈើដែលមានជម្រើសនៃការជ្រើសរើសរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង (8 អោន) butter unsalted, បន្ទន់
- 8 អោន
- ឈីស សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
- ស្ករ 3 ពែងចែកចេញ
- ពងធំ ៗ 6
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ទឹកដោះគោ 3/4
- 1 ពែង
- amaretto បែងចែក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 325 អង្សាសេ។ លាបក្រែមនិងម្សៅម្សៅនំបុ័ងចំនួន 12 ការ៉ាត់។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចប៊ឺក្រែមនិងឈីឈីសជាមួយ 2 ពែង 2/3 នៃស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។
- វាយនៅក្នុងស៊ុតមួយក្នុងមួយពេលវាយខ្លាំងបន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ វាយនៅក្នុងការដកស្រង់អាល់ម៉ុង។
- ជីកលាយម្សៅម្សៅនិងអំបិល។ ផ្សំទឹកដោះគោជាមួយ 1/4 ពែងលីត្រ។
- បន្ថែមល្បាយស្ងួតទៅល្បាយកំប៉ុងបីបន្ថែមដោយជំនួសឱ្យល្បាយទឹកដោះគោនិងបញ្ចប់ដោយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បញ្ចូលថ្មរហូតដល់រលោងនិងលាយល្អ។
- Pour batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់អ្នកចាក់ធ្មេញឬខាត់ណាចេញមកស្អាតនៅពេលបញ្ចូលនៅកណ្តាល។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំអំបូរ 3/4 ដែលនៅសល់ជាមួយស្ករពែង 1/3 នៅក្នុងរនាស់។ ចំអិនលើសពីកំដៅមធ្យមកូររហូតទាល់តែរំលាយជាតិស្ករ។
- យកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។ យកទៅ rack និងត្រជាក់នៅក្នុង Pan សម្រាប់ 15 នាទី។
សម្រាប់នំខេនបំពង់:
- ជាមួយនឹងលោហៈធាតុឬឈើឈើអាំងឬឈើចាក់ធ្មេញនំពេជ្រពេញ។
- ញ៉ាំស្ករពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ amaretto និងស្ករលើនំ។
- ទុកនំឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។ បន្ធូរផ្នែកនិងបញ្ច្រាស់លើរឺចានធំ។
- ជីកដាក់បាតទាំងអស់ហើយញ៉ាំស្លាបព្រាដែលនៅសេសសល់លើនំ។ ដាក់បញ្ច្រាសលើចានបម្រើមួយហើយទុកនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
សម្រាប់នំ Bundt នំ Pan:
- ដោយប្រើលោហៈរឺជូតឈើឬឈើចាក់ធ្មេញនំពេជ្រគ្រប់ពេលខណៈពេលដែលនៅតែនៅក្នុងចាន។ ញ៉ាំស្ករពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ amaretto និងស្ករលើនំ។
- ទុកនំឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។ ដាក់បញ្ច្រាសលើចាននំ។ ចាក់ដុំឥដ្ឋគ្រប់ជង្រួមនិងលាយទឹកភ្លៀងយឺត ៗ លើល្បាយអាមីបនៅសល់លើនំ។