ស្លាបព្រៃមាន់ ងាយស្រួលត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើនៅពេលយប់ហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ឬម្ហូបសំខាន់។
រូបមន្តនេះហៅថាស្លាបមាន់ធំ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើស្លាបមាន់តូចកាត់បន្ថយម៉ោងដុតដំបូងប្រហែល 15 នាទី។
ទឹកត្រីតេរីយ៉ាគីក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញបន្ថែមសម្រាប់ សាច់មាន់ ដុតឬដុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Marinade:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- 1/3 ពែង
- ទឹកខ្មេះ balsamic
- ស្ករពណ៌ត្នោតកន្លះពែងដែលត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ
- 2 cloves
- ខ្ទឹម , ចុចឬវិចិត្រ minced
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់
- ជា root ខ្ញី , ដឹងគុណ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 2
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង បែកខ្ញែករួមគ្នា
- សម្រាប់ស្លាបមាន់:
- 24 ដុំសាច់មាន់ធំស្គរនិងចន្ទា (ថប់ដង្ហើមបើត្រជាក់)
- ដាក់ហុងគ្រីផ្អែម
- paprika
- ចំពោះទឹកជ្រលក់ Teriyaki:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- 1/4 ពែង vinegar balsamic
- 1/2 ស្ករត្នោតពែង, យ៉ាងរឹងមាំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមសឬខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ញីស្រស់
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលមានក្រឡុកលាបបន្តិច
- 1 tablespoon toasted
- គ្រាប់ល្ង សម្រាប់ការឡើងកំពូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យ Marinade នេះ
- ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មះប៊ាំសាសាមស្ករត្នោតខ្ទឹមសនិងខ្ញីក្នុងខ្ទះតូច។
- ប្រើកម្តៅថ្នមៗរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- កូរឱ្យនៅក្នុង onions ពណ៌បៃតង។
- ដាក់ស្លាបមាន់នៅក្នុងថង់កកជញ្ជាំងដែលមានទំហំធំ។
- ចាក់នៅក្នុង mariyade teriyaki ត្រជាក់, squeeze ចេញខ្យល់និងត្រា។ បត់កាបូបដើម្បីចែកចាយលើថ្ម។ ទូទឹកកក 12 ម៉ោងឬយប់។
ដុតនំស្លាប
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ហ្វាក់។ ដាក់នំបុ័ងលាយជាមួយបំពង់ដែកហើយដាក់រនាំងត្រជាក់មួយនៅខាងក្រោមចាន។
- ដាក់ស្លាបមាន់នៅលើធ្នើរគ្របវាជាមួយនឹងថ្មើរជើងពីកាបូបហើយប្រោះលាយជាមួយពោធិសនី។
- គ្របដណ្តប់ខ្ទះយ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។
- យកក្រដាសនោះចោលហើយលើកសីតុណ្ហភាពលាយទៅសីតុណ្ហភាព 425 F និងដុត 15 នាទីម្តងទៀតដើម្បីលាបស្បែក។ បើសិនជាមាន់មិនមានពណ៌ត្នោតសូមដាក់ថាសក្រោមកូនកណ្តុរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Teriyaki
- ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវទំពាំងបាយជូរបាសាំញ៉ាំស្ករត្នោតនិងម្រេចនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ កូរឱ្យថ្នមៗដោយស្ងួតអស់រយៈពេល 3 នាទី។ មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះវាមិនឆ្អិនជាង។
- លាងសមាតពីកំដៅកូរឱ្យខ្ទឹមនិងខ្ញីហើយទុកឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។
- កូរឱ្យនៅក្នុង onions ពណ៌បៃតង។
បម្រើស្លាប
- បាត់បង់ស្លាបដែលបានបញ្ចប់ដោយពាក់កណ្តាលនៃទឹកត្រីតារីយ៉ាគីដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងប្រោះដោយគ្រាប់ល្ង។
- បម្រើទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើចំហៀង។
ចំណាំ
ប្រើចង្ក្រានស្ងួតឬខ្ទះឆ្អិនអាំងនំបុ័ងល្ហុងហើយញុំាខាប់រហូតទាល់តែភ្លឺ។ អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ថាមានជាតិស្ករត្នោតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ dipping, ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាវាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 404 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 70 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,745 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 45 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |