តាបាសត្រីបាហា

តាកាសូត្រីបាហាត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានសមាសធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជាត្រីរសជាតិចៀនបន្តិចបន្តួចទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ពៃក្តោប។ រូបមន្ត Taco កាឡូរីដែលមានកាឡូរីទាបនេះសុទ្ធតែមានទាំងអស់ហើយខ្វះរសជាតិ។

ការលៃតម្រូវមួយចំនួនដូចជាការប្រើទឹកដោះគោចំណីតិចតួចក្នុងទឹកត្រីនិងការប្រើតែប្រេងតិចតួចសម្រាប់ចៀនមានការកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងទៅលើកាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាហើយពិតជាចង់ធ្វើឱ្យត្រីទាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសធ្វើឱ្យនំធ្វើពីពោតធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យពួកគេបម្រើ។ បញ្ចូលត្រចៀកជាមួយសណ្តែកខ្មៅមួយចំនួននិង ម្នាស់ម្នាស់ស្រស់ ហើយអ្នកមានខ្លួនឯងនិងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងទាក់ទាញ។ អាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះស្ពៃក្តោប:
• 1 កញ្ចប់ / 8 អោនស្ពៃ (ក្រហមឬបៃតង, shredded)
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1/3 ពែង (ជាតិខ្លាញ់ទាប)
• 3 mayonnaise tablespoons (ជាតិខ្លាញ់ទាប)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ចំពោះត្រី:
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
• cod 1 ផោន (ឬត្រីខៀវកាត់ទៅជាច្រូត 2)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1/3 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម (ដី)
• សម្រាប់ Tacos:
• ដំឡូងពោតចំនួន 12 គ្រាប់ (6 អ៊ីញ)
• salsa 1 ពែង (ប៉េងប៉ោះឬស្វាយ)
• Garnish: cilantro chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រូបមន្តនេះផ្សំស្ពៃក្តោបនិងយីហោជាសមាសភាគមួយសម្រាប់តាសីត្រីបាហា។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាស្ព / ទឹកជ្រលក់, ដាក់ ស្ព shredded នៅចានធំមួយ។ នៅក្នុងម្ហូបតូចមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, whisk រួមគ្នាម្តងធម្មតា, mayonniase lowfat, vinegar ពណ៌សនិងអំបិល។ ឆ្អឹងល្អ ៗ រហូតទាល់តែល្បាយត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់លើស្ពហើយប្រើសមមួយដើម្បី toss គ្នាស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។

ដាក់ល្បាយស្ពនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ tacos ។

បន្ទាប់មករៀបចំត្រី។ បាចខ្ទឹមបារាំងឬត្រីឆ្អិនអង្កត់ផ្ចិតជាមួយអំបិលនិងដីម្រេចខ្មៅ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបរាក់ដ៏ធំមួយប្រើរន្ធឬលួស whisk ដើម្បីលាយជាមួយគ្នាគោលបំណងទាំងអស់ម្សៅដី cumin និងម្រេចក្រហមដីសម្រាប់ breading នេះ។

កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយកំដៅមធ្យម។ បនាប់មកបនា្ទាប់មកបូមយកបំណែកត្រីនៅក្នុងល្បាយម្សៅគ្របដណ្តប់គ្រប់ត្រីទាំងអស់ដោយល្បាយម្សៅ។

ដាក់កំប៉ុងត្រីនៅកំប៉ុងដោយប្រេងក្តៅ។ ប្រេងគួរបង្កើតពពុះតូចៗជុំវិញត្រីនៅពេលអ្នកដាក់វានៅក្នុងចាន។ នេះជារបៀបដែលអ្នកនឹងដឹងថាប្រេងមានក្តៅគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើប្រេងឆៅខ្លាំងនៅពេលអ្នកដាក់ត្រីនៅក្នុងចានប្រេងនោះក្តៅហើយអ្នកគួរតែបន្ថយកំដៅបន្តិច។ ចម្អិនត្រីប្រហែល 2-3 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ ត្រីនេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវា flakes បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ fork មួយ។ ចម្អិនត្រីប្រហែល 6 ទៅ 7 ដុំក្នុងមួយពេលអាស្រ័យលើទំហំនៃឆ្អិន។ អ្នកគ្រាន់តែមិនចង់ចង្អៀតជ្រូកច្រើនពេកឬអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយត្រីអប្រិយ។

5. នៅពេលដែលបំណែកត្រីបញ្ចប់ការចម្អិនសូមដាក់វានៅលើរនាស់ដែកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡរក្តៅ (ប្រហែល 170 ដឺក្រេ) ខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនត្រីដែលនៅសល់។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយឱ្យត្រីក្តៅនិងទន់។

6. ដើម្បីរៀបចំ tacos នេះអ្នកគួរដាក់កំដៅសាច់ជ្រូកដោយដាក់វានៅលើកំប៉ុងតូចលើកំដៅមធ្យមនិងកក់ក្តៅរយៈពេលពីរបីវិនាទីនៅផ្នែកម្ខាងទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកបំពេញ tortilla គ្នាជាមួយនឹងបន្ទះប្តីប្រពន្ធមួយ, កំពូលជាមួយស្លាបព្រានៃល្បាយស្ព, និង garnish ជាមួយ cilantro chopped និង salsa នៃជម្រើសរបស់អ្នក។

យើងចូលចិត្តប្រើ pico de gallo សាមញ្ញឬ Salsa ស្វាយផ្អែមដើម្បីដាក់កំពូល tacos ។

ក្នុងមួយ servo (ពីរ tacos) កាឡូរី 258, ជាតិខ្លាញ់ 7gm, ជាតិស្ករ 32gm, គាំទ្រ 16gm

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	348
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	47 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	490 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )