Scampi គឺជាពាក្យអ៊ីតាលីសម្រាប់បង្គា (ដែលជាពាក្យមួយទៀតសម្រាប់បង្គា) ដូច្នេះបកប្រែជាភាសាអង់គ្លេសថា "បង្គាស្គីភី" មានន័យថា "បង្គាបង្គា" ។ ប៉ុន្តែមិនថាមានឈ្មោះម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនិងល្បីឈ្មោះនេះទេវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការរៀបចំដ៏ល្អមួយនៃ បង្គា ចម្អិននៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។
ខណៈពេលដែលរូបមន្ត scampi បង្គាភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប៊ឺប៊ឺរីបសុបក្សីនេះប្រើតែប៊័របន្តិចបន្តួចជាមូលដ្ឋានដែលបំពេញដោយប្រេងអូលីវដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាមានសុខភាពល្អ។ បូកប្រេងអូលីវនិង ខ្ទឹមស ធ្វើឱ្យបង្គាញ៉ាំនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ខណៈពេលដែលមានសុខភាពល្អ។
អ្នកអាចទិញបង្គាឆៅ (ជាទូទៅត្រូវបានលុបចោល) ពីទីផ្សារត្រីក្នុងស្រុករបស់អ្នកឬកកនៅកាបូបពីផ្សារទំនើបរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបង្គាបង្កកដាក់នៅក្នុង colander និងរត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់ thawed ។ លាបនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមុនពេលចំអិន។
បើទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយអាចត្រូវបានទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។ ចាប់តាំងពីពេលចម្អិនអាហារគឺយូរដូចដែលវាត្រូវចំណាយពេលសម្រាប់ pasta ទៅចម្អិនវាក៏ជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារមួយសប្តាហ៍។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវការដឹងថាវាមានសុខភាពល្អទេ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ផោន
- 1 butter unsalted tsp
- 4 tsp
- ប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខ្ញុល, minced ពិន័យ
- 1 ប។ បង្គាឆៅធំលាបនិងលាងសមាត
- 1/4 ពែង parsley ស្រស់ chopped
- 1 tbsp ទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់
- កាកសំណល់អំបិល
- 2 tbsp ដឹងឈី Parmesan ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិនដំឡូងបារាំងតាមទិសដៅលើកញ្ចប់។
- ខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ, នៅក្នុងឆក់មួយ, កំដៅ butter និងប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិន 3 នាទីមើលដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាខ្ទឹមសមិនមានពណ៌ត្នោតទេ។ បន្ថែមបង្គាទឹកដោះគោទឹកក្រូចនិងអំបិលនិងចម្អិនរហូតដល់បង្គាមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងរុំព័ទ្ធ 2 ទៅ 3 នាទីម្តង។
- បង្ហូរនំប៉័ងនិងលាយជាមួយល្បាយបង្គានិងភឺម៉ាសានហើយបម្រើ។
បម្រើសេវាកម្ម 4
ក្នុងមួយ កាឡូរី 340
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 447 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 231 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 696 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |