ខណៈពេលដែលកំពុងធំឡើងរមៀលអាហារពេលល្ងាចគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃអាហារភាគច្រើន។ រមៀលទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងអាហារពេលល្ងាចធម្មតាដែលតែងតែត្រូវបានគេបម្រើនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពួកគេគឺជារមៀលពេញចិត្តសម្រាប់បម្រើជាមួយសាច់មាន់ឬអាហារសាច់គោ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
- 1/2 ពែងទឹក (ក្តៅ, 95 ទៅ 110 អង្សារ F)
- 1/4 ពែងស្ករ
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz ។ yeast (សកម្មស្ងួត)
- 2 អំបិលអំបិល
- ប៊ឺឈើ 1/2 ពែង / 1 (ទន់)
- ម្សៅ 4 ពែង (ទាំងអស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមទឹកដោះគោទឹកក្តៅឧស្ម័នផ្សិតនិងអំបិល។ កូររហូតទាល់តែស្ករនិងមេដំបូលរំលាយ។ បន្ថែមខ្ទះទន់និង 2 ពែងនៃម្សៅ។ លាយល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់រហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយអ្នកមិនអាចលាយវាជាមួយស្លាបព្រា។ អ្នកអាចឬមិនអាចប្រើបរិមាណពេញលេញនៃម្សៅ។
- បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃពុះ។ លាងម្សៅដាក់ធ្មេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 8 នាទីដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតដោយស្លាបព្រាបើចាំបាច់។ នៅពេលដែល dough គឺរលូននិងលែងស្អិត, ខាញ់ចានធំមួយ។ ដាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងចានហើយបន្ទាប់មកបត់ម្សៅអំបិលដើម្បីឱ្យផ្នែកខាងលើនៃ dough ត្រូវបានលាបបន្តិចផងដែរ។ គ្របចានគោដោយប្រើកន្សែងចានស្អាតឬក្រដាសសណ្តែកឬទឹកក្រឡុកហើយឱ្យម្សៅដុះឡើងក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅគ្មានកន្លែងព្រាងរហូតដល់វាមានទ្វេដងក្នុងទំហំប្រហែល 1 ម៉ោង។
- ក្រឡុកដៃដោយដៃរបស់អ្នក។ ត្រលប់មកលើផ្ទៃស្រឡាងស្រាលហើយបុកពពុះទាំងអស់ប្រហែល 5 នាទី។ ចែកម្សៅទៅ 15 ផ្នែកស្មើគ្នា។ បង្កើតដុំនីមួយៗចូលក្នុងរង្វង់មូល។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 375 អង្សាសេ។ សន្លឹកដុតនំខាប់ 2 ។ ដាក់ក្រដាសដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគម្របជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតឬក្រដាស wax និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេកើនឡើងរហូតដល់ទ្វេដងក្នុងទំហំឬប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បើចង់បានសូមវាយពណ៌សមួយពងធំមួយជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃទឹកនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ដុសធ្មេញពណ៌សនៅលើកំពូលនៃរមៀលបន្ទាប់ពីពួកគេបានកើនឡើងដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេភ្លឺរលោង។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់លើរន្ធ។ រមៀលអាចត្រូវបានកកក្រោយពីពួកគេបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ព័ត៌មានជំនួយដុតនំ
រៀនពីរបៀបដើម្បី ធ្វើឱ្យរំភើបរមៀល ជាមួយការណែនាំរូបភាពទាំងនេះ។
រៀនពីរបៀបបង្កើតរមូរវិលជាមួយការណែនាំរូបភាពទាំងនេះ។
រក្សាដំបែដាក់ក្នុងធុងខ្យល់និងក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅសំណើមនិងខ្យល់សំលាប់ដំបែហើយការពារមិនឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ងកើនឡើង។
រក្សាម្សៅ អោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាវាឱ្យខូច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 104 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 412 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |