នំដុតនំដុតនំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ភាពខុសគ្នារវាងការដុតសាច់មាន់ទាំងមូលទល់នឹងការដុតនំបុ័ងគឺជារឿងសំខាន់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ឆ្អិនអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលការបង្កើនបក្សីឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - ដោយប្រើខ្ទះសាច់ឆៅជាមួយរនាំង។ តាមរបៀបនេះវាគឺជាខ្យល់ក្តៅស្ងួតនៃលដែលអាចចម្អិនវាបង្កើតបានជាស្បែកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅពេលដែលសាច់នៅតែមាន។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ដុតអ្នកចំអិនវានៅសីតុណ្ហភាពទាបជាងសាច់មាន់ដុតប៉ុន្តែជាមួយសាច់មាន់ដុតយើងបាញ់ 375 °។

ដោយសារតែសាច់មាន់ត្រូវបានកាប់ហើយបំណែក ៗ មានភាពស្រឡះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំម្ហូបកំពុងធ្វើឱ្យកំដៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលដែលខុសពីខ្យល់។ អ្នកទទួលបានជាតិខ្លាញ់ sizzling នៅលើបាតសម្រាប់រឿងមួយធ្វើឱ្យវាបំបែកយ៉ាងអស្ចារ្យក្រោម។ ដូច្នេះសាច់មាន់មួយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដែលខ្ញុំគ្រាន់តែបានពណ៌នាគឺពាក់កណ្តាលរវាង roasting និង braising ។ ឬប្រហែលជាមិនពាក់កណ្តាល។ សែសិបភាគរយសូមយើងនិយាយ។

ភាពខុសប្លែកមួយទៀតគឺថាសាច់មាន់ដុតជាធម្មតាត្រូវបានបូមខ្សាច់នៅមុនពេលចម្អិនអាហារដែលយើងមិនធ្វើនៅពេលឆ្អើរបក្សីទាំងមូល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់មាន់ 1 ធំកាត់ជា 8 បំណែក
• ប៊ឺឈើ 1, រលាយ
• ម្សៅពែង 1/4
• paprika 1/2 tsp
• 1/2 tsp
• ម្រេចស
• កន្លះធ្មេញស្ងួត
• 1 tsp
• អំបិល​កុ​ស័​រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ° F ។
2. ផ្សំម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងដំឡូងជ្វាផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយ។
3. ក្រឡុកសាច់មាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
4. ធ្វើការមួយដុំនៅពេលមួយ, កាប់ដុំសាច់នីមួយៗនៅក្នុងម្សៅនោះ, ជ្រក់វានៅក្នុងប៊ឺសូកូឡាហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅកន្លែងដុតនំស្បែក។
5. ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងឬរហូតដល់ទឹកដោះគោរត់ច្បាស់លាស់ហើយសាច់មាន់ត្រូវបាន browned ត្រឹមត្រូវនិងបានចម្អិនទាំងអស់តាមវិធីនេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	807
ជាតិខ្លាញ់សរុប	67 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	34 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	227 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,040 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )