គ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយជាមួយរសជាតិល្វីងនិងសាច់គោឡាសាម៉ា។ វាជាម្ហូបចម្រុះពណ៌និងអាហារបំប៉នមិនមែននិយាយពីការពិតដែលថាវាជាវិធីល្អក្នុងការឱ្យកូនញ៉ាំចំណីធ្មេញរបស់ពួកវានោះទេ! ស្រទាប់គុយទាវសាច់គោសាច់ជ្រូក Ricotta និង spinach ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានតែមួយគត់រួមជាមួយនឹងឈីស Parmesan និង Mozzarella ។
spinach គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅ lasagna សាច់នេះ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើឱ្យឡាសាមានប្រហែល 1 1/2 ទៅ 2 ពែងនៃខ្ទះឆ្អិននិងល្អក់។ ឬជំនួស កំប៉ុង broccoli ចំហុយ ស្រាល ៗ សម្រាប់ spinach chopped ។
រូបមន្តនេះត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដ៏ធំមួយឬម្ហូប potluck ក្តៅ។ ឬធ្វើនំបន្ថែមនិងបង្កកវាសម្រាប់ថ្ងៃមួយ! សូមមើលគន្លឹះសម្រាប់វិធីបង្កកឡាសា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- សាច់គោដី 1 ផោន (គ្មានខ្លាញ់, រង្វង់មូលឬចង្កឹះ)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ផ្សិតបីលីត្រ (ឬក៏ច្រើនជាងនេះ)
- ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង (crumbled)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano (ក្រៀមក្រំ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (បែងចែក)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅម្រេច (ឬរសជាតិ)
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- 1/2 ទឹកពែង
- ពងធំ 1
- 1 កញ្ចប់ (10 អ៉ី) កញ្ចប់ស្ពៃខ្មៅដែលបានបង្កាត់ (ស្ងួតនិងបង្ហូរទឹកល្អ)
- ឈីស ricotta 1 ពែង
- មីក្រូ 8 អោន (ចម្អិននិងចឹក)
- 4 អោនឈូស mozzarella shredded (1 ពែង)
- ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ស្រូបយកនំដុតនំដែលមានទំហំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញ។
- កំដៅ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី ក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ចំអិនសាច់គោរហូតទាល់តែសាច់គោមានជាតិពណ៌ក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងទន់។
- ចាក់បិទជាតិខ្លាញ់លើស។ បន្ថែមម្សៅ, basil, oregano, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ កូរដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ដចម្អិនអាហាររយៈពេលប្រហែល 2 នាទី។
- បន្តិចម្តងកូរនៅក្នុងទឹកដោះគោ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹក។ កូរជានិច្ចផ្តល់ល្បាយឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅ។
- នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតជាមួយនឹង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនៅសល់; កូរនៅក្នុង spinach ផងដែរ (drained និង squeezed) និងឈីស ricotta ។
- ស្លាបព្រាប្រហែល 1 ភាគ 3 នៃល្បាយសាច់ទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ រៀបចំពាក់កណ្តាលនៃគុយទាវឡាស៊ែរលើល្បាយសាច់។ នៅខាងលើស្រទាប់មីជាមួយល្បាយ spinach-ricotta ទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមលើមួយភាគបីនៃល្បាយសាច់និងឈីស mozzarella ទាំងអស់។ បញ្ចប់ដោយមីសូលូសដែលនៅសល់និងល្បាយសាច់ដែលនៅសល់។ ដាក់ខ្ទះលាយស័ង្ក្ទរាបស្មើរជាមួយឈីសភឺម៉ាសាន។
- ចម្អិនឡាសានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅក្ដៅមុនប្រហែល 40 ទៅ 45 នាទី។ ទុកឡាសាឱ្យឈរប្រហែល 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ដើម្បីបង្កកឡាសាម៉ាសមួយកកកុញគ្រឿងផ្សំក្នុងខ្ទះដុតនំជាទៀងទាត់ឬចោលតាមការណែនាំពីមុខម្ហូប។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ lasagna (unbaked) យ៉ាងតឹងជាមួយ foil ។ បង្កកឡាសាណាសម្រាប់រយៈពេល 3 ខែ។ ដើម្បីដុតបំផ្លាញឡាសានៅក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយយប់។ ដុតនំវាប្រហែល 45 នាទីនៅ 350 អង្សារ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 614 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 251 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,649 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 45 ក្រាម |