នំសាំងម៉េងហ្គោ (គ្មានជាតិស្ករ)

ភេសជ្ជៈស្វាយចន្ទីនេះគឺជាប្រភេទ 'ode to the mango' ហើយតែងតែជាការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់ភ្ញៀវនៅតុរបស់ខ្ញុំ។ នៅបាងកកសព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញរាល់ប្រភេទបង្អែមថៃទាំងអស់ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំនៃមេចុងភៅថៃដែលត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលនៅបរទេស។ ការបង្កើតនេះមាននៅក្នុងប្រភេទចុងក្រោយ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រឈីសកញ៉ាំដ៏ធំនោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំស្រឡាញ់វាមួយនេះវាជារសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិស្វាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនឹងប្រាកដជាទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាគឺមិនសូវល្អដែលខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបើទោះបីជាអ្នកពិតជាអាចធ្វើវាជាមួយសំបកមួយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ រួមបញ្ចូលនៅខាងក្រោមរូបមាន់គឺជាគន្លឹះឈីសកំប៉ុងទូទៅមួយចំនួន - សូមប្រាកដថាត្រូវពិនិត្យមើលវាចេញហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ទៅ 6 ទុំ
• ស្វាយ (ខ្ញុំប្រើ 6
• ម្នឹងអ។ ស។ ស។ ល។ ដែលមាននៅផ្នែកតូចមួយ)
• 3 8-ounce / 226g.packages ឈីសក្រែម (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 3 ស៊ុត
• ស្ករពណ៌ស 1/2 ពែងឬលើសពីនេះទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/4 ពែងអង្ករ (ឬម្សៅធម្មតាឬប្រើម្សៅអង្ករសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ)
• 2 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
• អំបិល
• ស្រេចចិត្ត: ទឹកដោះគោ 1/4 ពែង + 1 tbsp ។ ស្ករ (សម្រាប់កំពូល - មើលខាងក្រោម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលកម្ដៅទៅ 325 អង្សាសេ។ ដាក់កណាត់ក្រឡុក (មិនមែនកញ្ចក់) ពាក់កណ្តាលដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនៅលើរានខាងក្រោមនៃចង្ក្រានរបស់អ្នក (នេះនឹងជួយការពារកុំឱ្យនំទំលាក់បន្ទាប់ពីញំ) ។ ធ្វើដូច្នះពលចំហាយកំពុងហៀរដូច្នះទឹកកនឹងមានកនិងសើម។
2. ស្រូបយកសំបកដាប់ស៊ីញ៉ូទំហំ 9 អ៊ីញ (2 + 3/4 អុិនឈ៍ខ្ពស់) ជាមួយដូងឬប៊ឺ។ ឬអ្នកអាចប្រើរហូតដល់ 12 ឈុតឆាកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំឈីសប៊ីនីមួយៗ (ដូចបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត) ។ បើសិនជាប្រើប៉ែលនិចប៉ូតាសាងខ្ចប់នៅខាងក្រៅចានដោយប្រើស្លឹករហូតដល់ចុង។ ទុកមួយឡែក។

1. កាត់ផ្លែស្វាយនេះ (សូមមើលតំណនេះសម្រាប់របៀប) ហើយញ៉ាំចេញផ្លែ។ ក៏បានកាត់សាច់ពីជុំវិញថ្ម។ ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកែច្នៃអាហារនិងបុករហូតដល់រលោង។ អ្នកត្រូវការ 2 ស្លឹងនៃស្វាយសុទ្ធសម្រាប់ឈីសនំនោះ។ សាបសូន្យសល់អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការឡើងខ្ពស់ (ស្រេចចិត្ត - សូមមើលខាងក្រោម) ។
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយឈីឈីសរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយក្នុងស្កររួចបន្ថែមពងម្តងម្កាលដោយវាយតិចតួចក្រោយពីបន្ថែមទឹកម្តង ៗ (ចៀសវាងការធ្វើឱ្យហួសហេតុពេកព្រោះខ្យល់ក្នុងឈីសនុយនឹងធ្វើឱ្យវាធ្លាក់ចុះ) ។ វាយដំនៅក្នុងម្សៅ, vanilla និងអំបិលគ្រាន់តែរហូតដល់ blended ។
3. បន្ថែមម្សៅស្វាយនិងកូររហូតដល់លាយ។ លាយរសជាតិលាយស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាផ្អែមជាងនេះ (វានឹងពឹងផ្អែកទៅលើរសជាតិផ្អែមរបស់អ្នក - អណ្តូងរ៉ែវាទុំណាស់ដូច្នេះទឹកស្ករពាក់កណ្តាលល្អឥតខ្ចោះ) ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន / ចកំប៉ុងដែលបានរៀបចំរបស់អ្នក។
4. ដុតនំពី 1 ម៉ោងទៅ 1 ម៉ោងទៅ 1 ម៉ោង + 15 នាទីសម្រាប់នំ / 35 នាទីសម្រាប់ចង្កៀងឬរហូតដល់មានពន្លឺនិងមានពណ៌ត្នោតខ្ចី (ផ្នែកកណ្តាលនឹងនៅតែមានពណ៌សនិងទន់បន្តិចដើម្បីប៉ះ - វានឹងរឹងមាំនៅពេលវាត្រជាក់។ ) ។
5. ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យកបន្ទះចំហុយនិងឆ្អឹងចេញហើយផ្ទេរនំទៅចានរាងសំប៉ែត។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬសម្រាប់ល្មោភកាមលាបបន្តិចដោយប្រើកាំបិតកំប៉ុងដើម្បីយកចេញរត់វានៅជុំវិញជ្រុងនិងបន្ធូរភ្លាត់ទន់ភ្លន់។ បម្រើជាមួយស្ករស្វាយ (ខាងក្រោម) បើចង់បាន។
6. ស្រេចចិត្ត: ដាក់កាកសំណល់ដែលនៅសល់ (ប្រហែល 1/2 ពែងឬច្រើនជាងនេះប្រសិនបើអ្នកមានវា) ក្នុងសក្តានុពលតូចជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 1 tbsp ។ ស្ករនិងកូរដើម្បីរំលាយ (ជៀសវាងការរំពុះឬអ្នកនឹងបាត់បង់រសជាតិស្វាយ) បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ 1/4 ពែង។ ស្រូបទឹកស្រាល ៗ 1 នាទី (កុំឆ្អិន) ។ បិទចរន្តកំដៅនិងការធ្វើតេស្តរសជាតិសម្រាប់ភាពផ្អែមល្ហែមដោយបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដាក់នេះតាមរយៈការត្បាញសម្រាប់ការស្លាបស្វាយរលោងដែលស្រស់ស្អាតជាងឈីនខេក។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីក្រាស់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើបន្ទាប់មកស្លាបបន្តិចលើផ្នែកនីមួយ។ រីករាយជាមួយ!

គន្លឹះ: បន្ទាប់ពីធ្វើនំខេករបស់អ្នក 8 ទៅ 10 នាទីសូមប្រើកាំបិត blade ស្តើង ៗ នៅជិតគែមបន្ទះដើម្បីបំបែកនំពីបន្ទះសម្រាប់ដំណើរការត្រជាក់។ វានឹងធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការដកចេញពេលក្រោយ។ គន្លឹះមួយទៀត: នំខេកដ៏ត្រជាក់នៅក្នុងរានមួយយប់ (ទូទឹកកក) មុនពេលយកចេញដើម្បីជៀសវាងការបង្ក្រាបនៅតាមកំពូល។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចប្រើវាជំនួសវិញដូច្នេះនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	481
ជាតិខ្លាញ់សរុប	33 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	164 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	512 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )