រូបមន្តបង្កងដ៏ងាយស្រួលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយទឹកក្រូចខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ បង្គានិងទឹកជ្រលក់យកតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីចម្អិន។ ប្រើបង្គាដែលបង្កកនិងកខ្វក់និងក្រិនដើម្បីកាត់បន្ថយការរៀបចំ។ ចំពោះចំណីអាហារស្លេកសូមជំនួសក្រែមរឹងជាមួយនឹងក្រូចដូងនិងប្រើប្រេងដូងជំនួសឱ្យប៊ឺ។
បម្រើបង្គាដោយប្រើអង្ករឆ្អិនក្តៅឬសក់ពេជ្ររបស់ទេវតាឬស្លាបព្រាលើបន្ទះដុតនំប៊ីស្គីនឬសែលម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាបអ្នកអាចប្រើវានៅលើខាត់ណាផា្កស្ពឬស្ករកៅស៊ូឆ្អិនឬឆ្អិននៅរដូវក្តៅ (រូបភាព) ។ សូមមើលគន្លឹះអ្នកជំនាញសម្រាប់ការណែនាំអំពីរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។
សូមមើលផងដែរ
ទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលស្កតសម្រាប់បង្គា
បង្គាលាយដុតនំជាមួយលឹមនិងខ្ទឹមស
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 8 ស្លាបព្រា (បែងចែក)
- ខ្ទឹមសធំ ៗ ពីរខ្ទឹម (អំបិល)
- បង្គា 2 ផោន (បង្គាធំជាងឬធំសម្បើមស្គមស្គាំងនិងក្រពើ *)
- ស៊ុប 2 ស្លាបព្រា (ស្រាស្ងួតឬស)
- ក្រែម 1 ពែងធំ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Garnish: parsley chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយ 4 ស្លាបព្រានៃប៊ឺក្នុងកំរាស់ធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនកូរឱ្យនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 2 នាទីឬរហូតដល់បន្ទន់។
- បន្ថែមបង្គាទៅខ្ទះនិងចំអិនកូរឱ្យរហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក។ ប៉ះពាល់បង្គារក្នុងក្រវ៉ាត់សំណាញ់ល្អ។ ត្រលប់មកវិញនូវបង្គានិងសារធាតុរឹងទៅខ្ទះហើយបន្ថែមម្សៅប៊ឺចំនួន 4 នៅសល់។
- នៅពេលដែលប៊ឺបានរលាយបន្ថែមសឺរីឬស្ងួតស្ងួតហើយចំអិនសំរាប់មួយនាទីទៀត។
- បន្ថែមក្រែមនិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅ simmer ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។
- ផ្ទេរបង្គាទៅជាម្ហូបបម្រើឬរៀបចំនៅលើចានដាច់ដោយឡែកពីអង្ករឆ្អិនចេកម្សៅបែកខ្ញែកឬម្សៅនំកុម្មង់។ លាយជាមួយ parsley chopped ប្រសិនបើចង់បាន។ កំដៅតាមរយៈ។
- បម្រើបង្គាជាមួយអង្ករ, ខាត់ណាផា្កស្ព, ប៉ាសឆ្អិន ក្តៅឬការកុបរដូវក្តៅឬ "គុយទាវ " ។ សូមមើលខាងក្រោមដើម្បីអានបន្ថែម។
* យកសែលចេញពីបង្គា។ ដោយមានកាំបិតតូចមុតស្រួចកាត់រន្ធមួយនៅខាងក្រោយបង្គាមួយ។ ទាញស្នាមភ្លឺងងឹតចេញឬយកវាចេញដោយប្រើកាំបិតរបស់អ្នក។ ធ្វើបង្គ្រប់ជាមួយបង្គាដែលនៅសល់ហើយលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ប្រឡោះស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- បើសិនជាអ្នកថ្នមៗវាយកបង្គាចម្អិនពីខ្ទះហើយរក្សាកំដៅ។ បន្ថែមការ៉ុតតូចៗឬឆ្អិននៅរដូវក្តៅ "zucchini" ឬស្ករ "ជាមួយខ្ទះដែលមានស្លាបព្រាបន្ថែមទៀត។ ចំអិនប្រហែល 2 នាទី, កូរនិងលោតជានិច្ច។ នៅពេលដែល "មីមី" គ្រាន់តែស្រឡះតែប៉ុណ្ណោះបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់បង្គានិងក្រែម។
- ចំពោះចំណីអាហារស្លេកសូមជំនួសក្រែមរឹងជាមួយនឹងក្រូចដូងនិងប្រើប្រេងដូងជំនួសឱ្យប៊ឺ។ ជំនួសឱ្យស្រាឬសេរ៉ារីចូរប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីសែលបង្គា។ ឬលុបស្រា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 355 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 291 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 650 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |