ស្រមៃពីការខាំទៅក្នុងបង្គាជ្រៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គ្របដណ្តប់ដោយរសជាតិស្រាបៀរដូចជារសជាតិនៃរសជាតិដូង - ល្អឥតខ្ចោះ! រូបមន្តនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ឆ្ងាញ់ពិសារដោយខ្លួនឯងឬបានបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែមឬទិន្នផលស្វាយស្រស់របស់ខ្ញុំផ្ទាល់ (សូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ភ្ជាប់) ។ ចំណាំថារូបមន្តបង្កងដូងនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងសេចក្តីណែនាំសម្រាប់កំណែគ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវខកខាន។ រីករាយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 10-12 បង្គាស្រស់ឬទឹកកកធំ ៗ (ប្រសិនបើកកទឹកកករលាយភ្លាមៗនៅក្នុងចានទឹកស្អាត)
- 1/2 ម្សៅពណ៌សទៀងទាត់ពែង (ឬសម្រាប់របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ: ម្សៅអង្ករ 1/4 ពែង + ម្សៅពោត 1/4 ពែង)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្រេច 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស៊ុត
- 1/3 ទឹកកកពែងឬទឹកត្រជាក់
- 1/2 ពែងដូងដែលមិនបានដាំដុះស្ងួត (ប្រភេទដុតនំ)
- ប្រេងដូង 1 ពែងឬកំប៉ុងពោតឬប្រេងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ជ្រក់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដោះសែលចេញពីបង្គាប៉ុន្តែទុកកន្ទុយលើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងការបរិភោគ។ ទុកមួយឡែក។
- ធ្វើឱ្យថ្មត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយគ្នា: ម្សៅម្សៅដុតអំបិលនិងម្រេច cayenne ។
- បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកកូរឱ្យបំបែកពងក្រពើនិងបង្កើតបានរលោងដោយរលូន (កុំបារម្ភប្រសិនបើមានដុំតូចៗពីរបី) ។
- ដុះដូងនៅលើចានមួយឬផ្ទៃស្ងួតផ្សេងទៀតនិងកំណត់នៅក្បែរដបថ្ម។
- កាន់បង្គ្រប់ដោយកន្ទុយចូលទៅក្នុងថ្មបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងដូង។ ដាក់នៅលើចានស្ងួតឬកន្លែងទំនេរស្អាតរបស់អ្នកនៅជិតចង្ក្រាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានអ្នកជួយអ្នកអាចប្រើបា្រស់និងចិញ្ចឹមបង្គាក្នុងមួយជំហានដែលលឿនជាងមុន។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងច្កនច្កនដលធ្វើឱ្យវាយា៉ងតិច 1 អ៊ី។ កំណត់ពីកំដៅមធ្យមទៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញបន្ទាត់នៃការលោតកំដៅនៅលើបាតនៃបន្ទះ, សាកល្បងសីតុណ្ហភាពដោយការទម្លាក់ប៊ីតតូចមួយនៃ batter ទៅក្នុងប្រេង។ ប្រសិនបើវាចំអិននិងចម្អិនអាហារប្រេងបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។
- ទម្លាក់បង្គាវាយប្រហារចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying ដូចដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងពេលតែមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ គន្លឹះ: អ្នកនឹងចង់ចំអិនបង្គាឱ្យបានរហ័សក្នុង 1 ឬ 2 ឈុត (មុនពេលណាដូងដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយមានពេលវេលាដើម្បីដុតក្នុងប្រេង) ។
- ចម្អិនប្រហែល 20 វិនាទីក្នុងមួយចំហៀងបន្ទាប់មកបត់ដោយដំបង។ យកចេញពីប្រេងនៅពេលដែលបង្គាក្លាយជាពន្លឺទៅជាពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរនៅលើបន្ទះក្រដាសផ្ចិតស្អាត (ខ្ញុំរកឃើញក្រដាសផ្ចិតបានល្អបំផុតព្រោះវាមិនជាប់នឹងឬហែកថ្ម) ។
- បំរើក្តៅត្រង់ពីខ្ទះឬអមដំណើរជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវថៃ របស់ខ្ញុំឬជាមួយ ទឹកជ្រលក់ ស្រស់សាំងម៉ី របស់ខ្ញុំ។ រីករាយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 271 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 52 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 499 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 48 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |