បន្លែពណ៌សស្រស់ដំឡូងអាហាររូបមន្ត

ដំឡូងផ្អែមពណ៌សស្រស់ ( boniato ) គឺ ជាការល្អ ផងដែរដូចជាដំឡូងអាមេរិប្រពៃណី។ នៅតំបន់ការ៉ាប៊ីនមានដំឡូងជ្វាជាច្រើនប្រភេទហើយមនុស្សតែងតែស្វែងរកវិធីផ្សេងៗដើម្បីប្រើវា។ ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ដំឡូងធម្មតា។

នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបម្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្ហូបអាហារដំឡូងមួយដែលបានម៉ដ្ឋ។ ផ្លែដំឡូងពណ៌លឿងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសដំឡូងឆ្អិនឆ្អិន។ បម្រើនេះគ្រាន់តែជាអ្នកនឹងដំឡូង mashed ធម្មតា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងផ្អែម 2 ផោន (ពណ៌ស - fleshed)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 3 ស្លាបព្រា butter (អំបិលឬ unsalted, រលាយ)
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗរសជាតិឆ្ងាញ់
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ (ទាំងមូល, ក្តៅ)
• ម្រេចក្តៅ (រសជាតិ, minced)
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតងស្រងែ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដំឡូងជ្វាផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។

2. ពលដលអំបិលចូលក្នុងឆ្អិនូវអំបិលឱ្យទឹកហើយទុកច្កនរហូតដល់មានកាំបិតចូលយា៉ងងាយ។ បង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. បន្ថែមដបដំឡូងឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ (ខ្ទះដូចគ្នាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង) បន្ថែមអំបិលប៊ឺម្រេចនិងទឹកដោះគោនិងកិនអោយស្ងួត។

4. រដូវជាមួយម្រេចក្តៅ។ លាយល្អ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង onions ពណ៌បៃតង។

1. បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	278
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	24 ម។ ក
សូដ្យូម	172 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )