ផ្សំស្រាជាមួយត្រីសាម៉ុង

បទបញ្ជាភ្ជាប់ស្រាតាមសាលារៀនចាស់ៗណែនាំថាស្រាពណ៌សទៅជាមួយសាច់ពណ៌សស្រាក្រហមដែលមានសាច់ក្រហមហើយនោះជារបស់វា។ ប៉ុន្តែដោយគ្រប់គណនីទាំងអស់អាហារសាច់អាំងសាច់អំបិលនិងត្រីប៉ាម៉ុងសុទ្ធតែមានពណ៌ផ្កាឈូក។ ពិធីការភ្ជាប់ស្រាសម្រាប់សាច់ "ពណ៌ផ្កាឈូក" គឺជាអ្វី? ស្រាពណ៌ផ្កាឈូក? បាទ ... បាទវាជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏រឹងមាំសម្រាប់ការផ្គូរផ្គងជាមួយត្រីសាលម៉ុនប៉ុន្តែភាពល្បីល្បាញរបស់ត្រីសាម៉ុននិងគ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តធ្វើឱ្យស្រាមានរសជាតិឈ្ងុយនៅលើស្រាពណ៌សស្រាក្រហម និង ផ្កាឈូក ។

នៅពេលនិយាយពីការផ្គុំត្រីសាម៉ុងជាមួយស្រា, ត្រីខ្លាញ់និងទឹកជ្រលក់ចុងឬធាតុដែលមានឥទ្ធិពលត្រូវតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួមគ្នា។ លក្ខណៈពិសេសនៃ Spice, វាយនភាពជាទូទៅនិងការរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានកោះហៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបញ្ជាក់អំពីការជ្រើសរើសស្រាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តត្រីសាម៉ុន។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយស្រាRosé

ខណៈពេលដែល ស្រា R osé មាននិន្នាការទៅជាគ្មាន brainer សម្រាប់ចាន salmon ជាច្រើនពីការដុតទៅជាការជក់បារីនិង poached ទៅpaté, medley នៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហម, ស្ងួត, តួអង្គជំរុញនិងជាទូទៅអាសុីតស្រួចនៅក្នុងស្រាroséធ្វើសម្រាប់ការសម្រាកពិសេស salmon ការផ្គូផ្គង ដៃគូ។ តាមការពិតផ្កាកុលាបរក្សាជំហរផ្គូរផ្គងដែលមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើត្រាប់តាមភាពខ្លាំងដែលរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់ស្រានិងក្រហម។ ការទទួលយកនូវរូបរាងស្រាផ្កាកុលាបនិងការបន្ថែមពពុះដ៏សំខាន់មួយចំនួននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាសាំប៉ាញឬស្រាសំលេងដើម្បីបង្កើនកត្តាឆើតឆាយខណៈពេលដែលទឹកអាស៊ីតភ្លឺកាត់កាត់សំបូរសំបូរត្រីខ្លាញ់នៃត្រីដែលផ្តល់ការរៀបចំប្លែកៗគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ដើម្បីពន្លឺតាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធក្រអូមមាត់។

នៅពេលនិយាយអំពីត្រីសាម៉ុងនិងទឹកក្រឡុកក្លិនស្អុយត្រីសាម៉ុងត្រីឬត្រីសាម៉ុងប៉ៀ crostini ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមឆើតឆាយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រាល្អ ៗ ដែលសន្យាថានឹងធ្វើឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។ ចំណង់ចំណូលចិត្តក្រអូមមាត់។

ត្រូវការ អនុសាសន៍ស្រាRosé ប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម?

សូមពិនិត្យពួកវា នៅទីនេះ ។ សូមចាប់យកស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយ នៅទីនេះ ។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយនឹងស្រាក្រហម

ដៃលេខ 1 គឺ ស្រមើស្រមៃ សម្រាប់ត្រី salmon គឺ Pinot Noir ។ រចនាសម្ព័នតាន់នីល្អិតល្អន់និងផ្លែឈើផ្លែស្ត្រប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ raspberry រួមជាមួយនឹងអនុស្សាវរីយ៍នៅលើដីដែលមានឈ្មោះថា Pinot Noir បាននាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តត្រីប្រឡាក់ឬត្រីដើមស៊ីដាំង។ Beaujolais, Grenache ឬ Zinfandel (ជាពិសេសផ្សិតសាឡាត់ដែលមានពណ៌ខ្មៅ) ស្ថិតក្នុងចំណោមស្រាក្រហមកំពូល ៗ សម្រាប់ការផ្គូរផ្គងជាមួយនឹងកំណត់ត្រាផ្សែងនៃត្រីសាម៉ុងដែលឆេះឬឆេះ។ ត្រីសាលម៉ុងមូលដ្ឋានក៏នឹងរកឃើញមិត្តម្នាក់នៅ Pinot Noir ផងដែរ។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយស្រាស

ស្រាពណ៌សតែងតែមានការអភ័យទោសបន្តិចបន្តួចនៅលើមុខត្រីឆ្លាមហើយវាពិតជាមានសមត្ថភាពក្នុងការទទួលទានទឹកជ្រលក់និងឈីសជាច្រើនប្រភេទដែលជាទូទៅមានរសជាតិឈ្ងុយត្រីសាឡី។ ប្រសិនបើរូបមន្តត្រីប្រឡាក់នៅលើដៃពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើឱសថស្រស់ៗដូចជាគ្រាប់ធ្មេញឬចង្អុលទៅរករសជាតិ ស្រាទំពាំងបាយជូរ ស្អាតបន្ទាប់មកជាតិរ៉ែ Crisp របស់ក្រដាសសណ្តែកក្រូចឆាយនិងរសជាតិក្រូចឆ្មារសន្យាថាវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ប៊ឺឬក្រែមដើម្បីបន្លិចត្រី, បន្ទាប់មកឆ្ពោះទៅរក Chardonnay សម្បូរបែបដែលបានឃើញអុកដើមឈើមួយឬអ្រងួនវាឡើងហើយជ្រើសរើសសម្រាប់ជម្រៅ varietal និងតួអក្សរឆើតឆាយដែលបានរកឃើញនៅក្នុង Loire ជ្រលង Sancerre ។

រាងកាយពេញលេញនៃ Chardonnay oaked, ពណ៌ស Burgundy ឬ Sancerre នឹងផ្គូផ្គងទំងន់និង mouthfeel ត្រី, ការទទួលយកគូលើសពីរសជាតិទៅវាយនភាព។ រចនាប័ទ្មស្ងួតនៃដៃគូរ Riesling របស់អាល្លឺម៉ង់ជាច្រើនបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃអាហារ salmon poached ក៏ដូចជាការនាំយកចេញដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងត្រី salmon រុំឡើងនៅក្នុងស្បែក sushi ហឹរខណៈពេលដែលពាក់កណ្តាលក្លិនផ្កានិងផ្លែប៉ោមតួអក្សរនៃ Pinot Gris ពីរដ្ឋអូរីហ្គិនឬអាល់ស្សាសបង្ហាញពីភាពធន់ទ្រាំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងត្រីសាម៉ុនដែលបានរៀបចំក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ Gingered, ស្ករត្នោតឬម៉ាទីនម៉ាឡេជាមួយនឹងការប៉ះនៃខ្ទឹមនិងយិននិងយ៉ាងនៃការហៅផ្អែមនិង savory សម្រាប់ក្លិនកម្រនិងអសីលធម៌ហើយជាញឹកញាប់រចនាប័ទ្មស្ងួតនៃ Gewurztraminer ។

មិនថាវាជាស្រាពណ៌សពណ៌ក្រហមឬផ្កាឈូកដែលបញ្ចប់ជាមួយនឹងដៃគូអាហារ salmon ដែលពេញចិត្តដោយមើលរូបមន្តទាំងមូលពិចារណាលើរដូវកាលលេចធ្លោអមជាមួយទឹកជ្រលក់និងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើស្រាមួយណាត្រូវចាក់អ្នកនឹង ត្រូវបានយ៉ាងល្អនៅលើវិធីរបស់អ្នកដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយការផ្គូផ្គងត្រី salmon ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចានជាក់លាក់និងក្រអូមមាត់របស់អ្នក។