យើងមិនមានរូបម្ហូបគ្រួសារព័រទុយហ្គាល់ជាច្រើនដែលត្រូវបានសរសេរទេប៉ុន្តែសំណាងល្អមីងរ៉ូមម៉ារីមានចក្ខុវិស័យចម្អិនជាមួយជីតារបស់ខ្ញុំមុនពេលគាត់ស្លាប់ហើយធ្វើដូចនោះ។ នៅពេលនោះខ្ញុំជាក្មេងវិទ្យាល័យហើយការថតរូបគឺជារឿងមួយដែលមិនអាចកើតឡើងចំពោះខ្ញុំ។
គ្រាប់បាល់ Codfish របស់ព័រទុយហ្គាល់ត្រូវការអំណះអំណាងមុនបន្តិចប៉ុន្តែការចម្អិនដោយខ្លួនវាលឿនណាស់។ អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនោះគឺថាទោះបីជាគ្រាប់បាល់ត្រីឆោមានចៀនជ្រៅក៏ដោយក៏វានៅលើអណ្តាតដែរ។ នោះគឺទំនងជាដោយសារតែគ្មានម្សៅនៅក្នុងលាយ (មានតែធូលីដីតូចមួយប៉ុណ្ណោះដែលមាននៅខាងក្រៅគ្រាប់បាល់នីមួយៗ) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាមួយគ្នាជាមួយដំឡូង mashed!
ខ្ញុំពិតជាចង់ញ៉ាំធម្មតាទាំងនេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចមានប្រភេទទឹកជ្រលក់មួយចំនួនដើម្បីឱ្យវាស៊ី។ អ្នកអាចសាកល្បងទឹកជ្រលក់ tartar ឬប៊ីតនៃទឹកជ្រលក់ក្តៅសំណព្វរបស់អ្នក dribbled នៅលើកំពូល។
បាល់ត្រីគឺល្អណាស់ជាមួយសាឡាត់ជាម្ហូបមួយចំហៀង។ ថ្វីបើវាល្អប្រសើរជាងមុនក៏ដោយក៏វាអាចបង្កកវានិងកម្តៅនៅក្នុងមីក្រូវៃរឺនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំតែងតែធ្វើការបន្ថែមសម្រាប់ហេតុផលនោះណាស់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 4 កំប៉ុង (ដំឡូងតែប៉ុណ្ណោះមិនមានទឹកដោះឬប៊ឺបន្ថែមទេ) ញាក់
- 2 ផោន។ នៃឯកសារ cod
- 1/2 ពែង parsley ស្រស់ minced
- 1/2 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 2 ស៊ុតត្រូវគេវាយដំ
- ម្សៅនៃម្សៅដើម្បីរមៀលបាល់
- ប្រេងសំរាប់ចៀនជ្រៅ (ខ្ញុំចូលចិត្តលាយប្រេងអូលីវនិងកាឡូរីទោះបីរូបមន្តរបស់ជីតាខ្ញុំមិនសូវអំពាវនាវរកប្រេងពោត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ពន្លត់ខ្ទឹម រហូតទាល់តែវារលាក។ ខ្ញុំធ្វើដូច្នេះដោយដាក់បំណែករបស់វាទៅក្នុងកញ្ចប់កង្ហារនៅក្នុងចាន។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយនិង flake សាច់។ ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីញាក់។
- នៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្ថែមដំឡូង, parsley, onions minced និងស៊ុតទៅចាននិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនរមៀលគ្រាប់បាល់ភ្លាមៗដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចព្រោះវាមានដំណើរការល្អនៅពេលដែលត្រជាក់ខ្លាំង។
- ដោយដៃរបស់អ្នករមៀលល្បាយនេះចូលទៅក្នុងបាល់ចំនួនប្រហែល 2 អ៊ីញ។ ដាក់ម្សៅខ្លះដាក់លើចាន។ ស្រាល ៗ រាល់គ្រាប់បាល់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- កំដៅប្រេង (ប្រហែល 2 ") នៅក្នុងធុងធ្ងន់។ នៅពេលដែលវាក្តៅ (ពិនិត្យមើលជាមួយនឹងបំណែកតិចតួចនិងមើលថាតើវាញី) ដាក់គ្រាប់បាល់មួយចំនួននៅក្នុង។ អ្នកនឹងត្រូវការធ្វើវាជាបាច់ដោយសារតែមានមនុស្សច្រើនពេក នឹងធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការបើកវា។
- រមៀលបាល់នៅជុំវិញជាមួយស្លាបព្រាមួយដើម្បីធានាថាពួកវាពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ នៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោតចាស់យកវាចេញពីប្រេងដោយស្លាបព្រា។
- ដាក់បាល់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។