គោញីស៊ីដាលឡាក់សាន់ម៉ុន

មិនមានការបដិសេធថាត្រីដុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាអាចពិបាកក្នុងការរក្សាវាពីការធ្លាក់ចុះតាមព្យញ្ជនៈ។ បញ្ចូល planks ឈើ ដែលរក្សាទាំងពីរត្រីនៅក្នុងមួយដុំនិង infuse វាជាមួយរសជាតិអស្ចារ្យ។ ផ្សែងអំបុកស៊ីណុកនេះមានស្លាបព្រាដិតធ្វើពីខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះជក់អង្រួនអន្ទាក់និងភ្លក់ក្រូចឆ្មា។ លទ្ធផលគឺមានសំណើមត្រីសាម៉ុងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងក្លាយជាបន្លិចនៃសាច់បន្ទាប់របស់អ្នក។

ព័ត៌មានជំនួយបង្កាន់ដៃ: ការ ជក់បារី (មិនទៀងទាត់) paprika គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវរសជាតិនៅក្នុង marinade នេះ។ យីហោម៉ាកម៉ីមិចនិងប៉េហ្គេគឺជាពីរដែលផ្តល់ជូននូវ paprika ត្រជាក់ ដែលទទួលបានកូស័រ ។ ទាំងពីរត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ សហព័ន្ធអូតូដូដូ (OU) ។

វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - សូមសាកល្បងវាជាមួយសាច់មាន់ត្រីត្រីដ៏ទៃដូចជាហៃប៊ឺតតៅហ៊ូឬបន្លែ - ដោយមានឬគ្មានគរដំរី។ វាដំណើរការបានយ៉ាងល្អសម្រាប់អាហារដុតផងដែរ។

ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងនិងការទទួលបាននូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុតចូរជ្រើសយកកម្រាលព្រេនដែលមានរាងធំនិងធំជាងមុន។

Kosher ចំណាំ: ទោះបីជា ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកជា pareve មាននិយាយនៅក្នុង Shulchan Aruch ថាការចម្អិនត្រីនិងសាច់ជាមួយគ្នាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារណាមួយឬគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្ស។ ហេតុដូច្នេះហើយជនជាតិយូដាជាច្រើនដែលជាគ្រិស្តអូដូឌដូដូនេះមិនចំអិនត្រីនៅលើសាច់ដុតទេទោះបីមានការប្រែប្រួលក្នុងការអនុវត្តក៏ដោយរួមទាំង:

• ប្រើក្រឡាចានដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សាច់និងត្រី
• ដុតត្រីនៅលើសាច់ដុតសាច់ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានរុំពីរដងនៅក្នុងស្លឹក
• ការដុតសាច់និងត្រីនៅលើតំបន់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៃការដុតអាំងសាច់ដូចគ្នាផ្តល់ជូននូវការដុតក្រឡាដែលមានគុណភាពស្អាតស្អំទាំងស្រុងហើយគម្របអាំងមិនត្រូវបានបិទ

និយាយជាមួយចៅហ្វាយដែលជឿទុកចិត្តបានប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីការទទួលយកដោយប្រើចានឈើតាត្រៅដើម្បីចម្អិនត្រីនៅលើសាច់ដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/3 ពែងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1/3 ពែងទឹកក្រូចច្របាច់ទឹកដោះគោស្រស់ (ពីប្រហែល 2 លីត្រ)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងនិងលាប
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងស្រស់ឆ្អិនអំបិលស្រស់ឬវត្ថុធាតុដើមនៃកំប៉ុងទឹកដោះគោ 2 មមឬកំប៉ុង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលជក់បារី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬទឹកក្រូច
• សេះត្រី 1-1 / 2 ទៅ 2 ផោនដោយមានឬគ្មានស្បែក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់បន្ទះឈើត្មាតនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់គ្របដោយទឹកត្រជាក់និងត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយឬវាស់វាស់រាវ, whisk រួមគ្នាប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon ។ ខ្ទឹមសអុីនតាភីហ្វរីនិងអំបិល។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយឬថង់កំប៉ុងទឹកជ្រលក់ធំ។ ចាក់ទឹកដោះគោលើទឹកប៊ិចគ្របឬបិទត្រាហើយដាក់ក្នុងកំដៅយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬរហូតដល់ 2 ម៉ោង។
3. កំដៅប្រតិកម្មមុនទៅកម្រិតមធ្យម។ ដាក់សំបកត្រីសាឡីចុះនៅលើបន្ទះឈើស៊ីដាដែលបោះបង់ចោលម៉ាណាសដែលនៅសេសសល់។ ដាក់បន្ទះក្តារលើអាំងដុតបន្ថយគម្របដុតនិងដុតរហូតទាល់តែត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។ ដោយប្រើ spatula ដ៏ធំមួយ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរ plank ទៅចានរាងសំប៉ែត។ បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	402
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	89 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	281 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	33 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )