ធ្វើឱ្យពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងមិនធម្មតានេះ រក្សា នូវអាហារថ្ងៃបុណ្យក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ បម្រើវាជាមួយសាច់សាច់និងបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬជំនួសទឹកជ្រលក់ក្រឡុកជាមួយទួរគី។
រូបមន្តនៃចំណីអាហារក៏ល្អដែរប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមប៉ុន្តែពណ៌ស្រស់ស្អាតណាស់នៅពេលវាត្រូវបានផលិតដោយប៉េងប៉ោះពណ៌លឿង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៉េងប៉ោះ 2 ផោនកន្លះផោន (លឿង)
- 8 អោនស្ករ
- ទឹកឃ្មុំ 6 អោន
- ក្រូចឆ្មារមធ្យម 2
- ខ្ញី 2 អោន (ស្រស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកទឹកឱ្យឆ្អិន។ កាត់មត់ដើមប៉េងប៉ងនិងដាក់វាក្នុងចានឬចានដលមានកំដៅ។ ចាក់ទឹកឆ្អិនលើប៉េងប៉ោះ។
- នៅពេលដែលត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ, បង្ហូរ, រុញស្បែកបិទប៉េងប៉ោះ។ ញាត់ចេញភាគច្រើននៃជែលដែលមានជាតិសំណើម។ បោះបង់ស្បកនិងប់។
- កាត់សក់ប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកក្រាស់។ កូររួមគ្នាជាមួយស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។ សូមឱ្យអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងឬយប់។
- ធ្វើឱ្យសះស្បើយពាងពាក់កណ្តាលចំនួន 3 ដោយរំពុះពួកគេក្នុងទឹករយៈពេល 15 នាទី។ បិទកំដៅនិងទុកពាងនៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបំពេញ។
- ខណៈពេលដែលពាងត្រូវបានមាប់មគ, គ្រាប់ពូជនិងការផាកពិន័យយ៉ាងល្អក្រូចឆ្មារ, បោះបង់គ្រាប់ពូជប៉ុន្តែរក្សា peels រួមជាមួយ pulp នេះ។ កំប៉ុងក្រូចឆ្មារផ្តល់នូវសារជាតិ pectin នៅក្នុងរូបមន្តនេះដែលផ្តល់សារធាតុការពារជែលដ៏ល្អ។
- លាបប៉េសនិងវិចិត្រឬដឹងគុណខ្ញី។ បន្ថែមខ្ញីនិងក្រូចឆ្មារទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងធុងធំ។
- នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring រហូតដល់ ចំណុចកំណត់ ត្រូវបានឈានដល់។
- បាវចូលទៅក្នុងពាងពាក់កណ្តាល pint ចាកចេញពី headspace 1/2 អ៊ីញ។ ដំណើរការក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 5 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 71 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |