ប៉េងប៉ោះស្រស់និង Basil Bruschetta

នេះប៉េងប៉ោះស្រស់និង bruschetta basil គឺជាម្ហូបធម្មតានៅជុំវិញផ្ទះរបស់យើងវាជាការងាយស្រួលដូច្នេះនិងឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការពេញនិយមជាពិសេសនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះស្រស់និង basil ត្រូវបានចេញពីសួនច្បារ។ មិនមានអ្វីផ្គូផ្គងរសជាតិដ៏សាមញ្ញនៃម្ហូបសាមញ្ញនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• នំប៉័ង 1 នំប៉័ង (ស្រោបអ៊ីតាលី, ក្រាស់ 3/4 អ៊ីញក្រាស់ប្រហែល 16 បំណែក)
• 2 tbsp
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 2 ពែង
• ប៉េងប៉ោះ (ស្រស់, chopped)
• 2 tbsp
• ដើមជ្រមុជទឹក (chopped)
• 4 cloves
• ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមបារាំង)
• អំបិល 1/2 tsp
• 1 អោនស៍។ ឈីស (mozzarella, shaved)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផ្សំប៉េងប៉ោះកាត់ចានខ្ទឹមនិងអំបិលនៅក្នុងចានតូចមួយហើយបញ្ចុះវាឱ្យនៅជាមួយគ្នាដោយប្រើសមមួយ។ កំណត់ឱ្យពួកគេឃ្លាតឆ្ងាយ។
2. ដាក់អង្ករទៅនឹងការកំណត់សាច់ក្រក។
3. ដាក់ចំណិតនំបុ័ងនៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃការចម្អិនអាហារ។ ដោយប្រើដុសលំពែងមួយ, ដុសមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវនៅលើកំពូលនៃ slice នំបុ័ងគ្នា។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុង oven និង broil សម្រាប់ប្រហែល 1 នាទីឬគ្រាន់តែរហូតដល់នំបុ័ងក្លាយជា toasted ស្រាល។

1. យកនំបុ័ងពីចង្ក្រាននិងស្លាបព្រាប្រហែល 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយប៉េងប៉ោះនៅលើស្លាបព្រានីមួយៗ។ កំពូលគ្នាជាមួយនឹងកោរសក់ពីរនៃឈី mozzarella នេះ។ បញ្ចូននំបុ័ងទៅចង្ក្រាននិងឆ្អិនក្បាច់អំបោះអំបោះរយៈពេល 30 វិនាទីទៀត។ មើល bruschetta យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងអំឡុងពេលនេះដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនដុត។ យកដុះ bruschetta នៅពេលដែលឈីសបានរលាយហើយគែមនៃនំបុ័ងត្រូវបាន browned ស្រាលនិង toasted ។
2. យកប៊្រុសឆេតាទៅចានឬស៊កលួសដើម្បីត្រជាក់ត្រឹមតែពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាត្រជាក់ភ្លាមៗ។

ព័ត៌មានជំនួយបង្កាន់ដៃ:

អ្នកអាចជ្រើសដើម្បីបម្រើវាជាអាហារមុនពេលអាហារអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់ឬវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតងដ៏ធំមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពន្លឺឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ សាកល្បងវាជាអាហារសម្រន់នៅពេលរសៀលប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅឆ្កួត។ អ្នកមិនអាចធ្វើខុសដោយទទួលទានបន្លែបន្ថែម។ លើសពីនេះទៀតដោយប្រើឈីប mozzarella skim មួយដុំនិងនំប៉័ងអំបិលបន្តិចបន្តួចអ្នកត្រូវបានទទួលប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដើម្បីឱ្យអ្នកជាងរហូតដល់អាហារពេលល្ងាចដោយមិនមាន overdoing វានៅលើជាតិស្ករនេះ។

ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសនំបុ័ងដែលមានរូបរាងល្អ ៗ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកខាំ bruschetta ។ ពេលខ្លះយើងថែមទាំងរៀបចំនំប៉័ងកាត់ចេញអស់រយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលរៀបចំធញ្ញជាតិដើម្បីជួយឱ្យវាស្ងួតហើយក្លាយទៅជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។

ចូរមើលវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលវាចម្អិនដើម្បីជៀសវាងការដុត។

ក្នុងមួយ កាឡូរី 68

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	48
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	2 ម។ ក
សូដ្យូម	103 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )