រូបមន្តប្រពៃណី Croque Monsieur នេះគឺជាកំណែស្នូលបំផុតនៃសាំងវិចដំបូងដែលបានបម្រើនៅហាងកាហ្វេប៉ារីសនៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1900 ។ វាជាការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ស៊ុបសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ Provencal មួយចាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រា Dijon mustard
- 8 បន្ទះនំនំសាំងវិច
- នំដុតនំ 4 អោន (ស្តើង ៗ )
- ឈី Gruyere 2 ពែង 1/2 ពែង (ដឹងគុណ, ចែក)
- 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ទន់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំចាត់កូនកណ្តុរទៅកន្លែងកំដៅទាបបំផុត។
- ថែមទាំងបែងចែកគល់ស្ពៃខៀវលើ 4 បន្ទះនំបុ័ង។
- ដាក់ចំណិតពីរបីនៃអំបិលបន្ទាប់មកអង្ករមួយពែង Gruyere នៅលើម្នុករបស់នំបុ័ង។
- គ្របដណ្តប់ឈីសជាមួយចំណិតដែលនៅសល់នៃនំបុ័ងនិងការរីករាលដាល butter នៅលើផ្ទៃខាងក្រៅនៃនំសាំងវិច។
- ដាក់នំសាំងវិចនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងឆ្អិនប្រហែល 5 នាទីត្រលប់មកវិញគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសដែលនៅសេសសល់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែវាមានពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ត្នោតប្រហែល 5 នាទីបន្ថែម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 526 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 24 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 140 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,074 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 31 ក្រាម |