ផ្លែចេកសូកូឡាអ៊ីតាលី (ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ)

Giora Shimoni បានរំលឹកឡើងវិញថា "កាលពីយូរយារណាស់មកហើយនៅពេលដែលខ្ញុំចូលរៀនថ្នាក់ថ្នមនៅអ៊ីស្រាអែលខ្ញុំបានប្រើវិធីព្យាបាលទាំងនេះហើយសព្វថ្ងៃនេះនៅអ៊ីស្រាអែលកូនក្មេងដែលរៀននៅសាលាមត្តេយ្យបន្តធ្វើឱ្យពួកគេ។ អ៊ីស្រាអែលហៅពួកគេថា Kadorei Shokolad (សូកូឡាគ្រាប់បាល់) ) ប៉ុន្តែនៅកន្លែងណាផ្សេងទៀតគេហៅថា truffles ។ "

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រប៊ុ កឃីឬការរីករាលដាលរបស់ Biscoff អ្នកមិនគួរដុតនំប៉័ងទាំងនេះទេវាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីនំខូឃីសប៊េសស៊ុបប៊ឺរឬប៊ឺរៀនសូកូឡានិងការប៉ះកាហ្វេ។ កែច្នៃឱ្យពួកវាដោយការរមូរនៅក្នុងស្កររលាយ (ទាំងធម្មតាឬលាយជាមួយម្សៅកាកាវនិង / ឬកិនឈើ) ដូងភ្លឺរោយឬលាបស្ករ។

កំណត់ត្រាសាកល្បងមីស៊ីនិងការណែនាំ:

Shimoni បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើខួរក្បាលដើម្បីបំលែងខូឃីស៍ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចក្រឡុកបានហើយប្រើម្ជុលរមៀលដើម្បីកំទេចវា។ ប្រសិនបើអ្នក ចម្អិនអាហារជាមួយកុមារ វាគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីឱ្យពួកគេចូលរួមក្នុងការរៀបចំរូបមន្ត។

នៅអ៊ីស្រាអែល Kadorei Shokolad ត្រូវបានបង្កើតជាទូទៅជាមួយតែនំប៊ីសស្ទីសដូចជា Osem Petit Buerre (ដែលទោះបីជាឈ្មោះនេះមិនមែនជាឃ្មុំប៊េស) ក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញពួកវាខូឃីស៍ធម្មតាក៏ដំណើរការផងដែរ។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ប៊ីតខូឃីស៍ខូឃីឃុកឃុក
• 1 ពែងដែលគ្មានខ្លាញ់ (ឬ margarine, មិននិយម hydrogenated)
• សូកូឡាឆើតឆាយ 3,5 អោនស៍ (ហាប់)
• ស្ករ 1 ពែង
• ម្សៅកាកាវ 6 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់កាហ្វេបន្ទាន់
• ទឹកដោះគោ 1 / 3-1 / 2 (ឬទឹកសណ្តែក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងដំណើរការដំណើរការចំអិនខូឃីសឃីនចូលកិនកំទេចកំទី។

2. ដាក់ប៊ឺឬប៊ឺរាំងនិងសូកូឡានៅផ្នែកខាងលើនៃចង្រ្កានទ្វេរដែលដាក់នៅលើទឹកដែលញ៉ាំហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់រហូតដល់រលាយ។ ឬ, រលាយក្នុងមីក្រូវាស់ , កំដៅក្នុងចន្លោះពេល 30 វិនាទី, stirring រវាងគ្នារហូតដល់រលូន។ យកចេញពីកំដៅ។

នៅក្នុងចានធំប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិកត្រូនិចឬស្លាបព្រាដ៏រឹងមាំដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវកំទេចកំទីប៊ីសស្ទីនលាយសូកូឡារលាយស្ករម្សៅកាកាវនិងកាហ្វេ។

ខណៈដលបន្ដកូរឱ្យយឺត ៗ បន្ថមទឹកដោះគោឬទឹកដោះសាប៊ូរហូតទាល់តថ្មមានសំណើមល្មមដលដាក់ជាមួយគាក្នុងពលដលមានរាងជាបាល់។

4. ដោយប្រើដៃស្អាតរមៀលល្បាយនេះចូលទៅក្នុងគ្រាប់លាបឈើវ៉ាល់ណេត។ (ប្រើប្រមាណ 1 តោននៃល្បាយសូកូឡាក្នុងមួយដុំ។ )

5. រមៀលគ្រាប់បាល់នីមួយៗចូលក្នុងស្ករម្សៅ (ឬលាយស្ករសកាកាវនិង / ឬកាកាវ) លាយដូងប្រឡាក់ឬប្រាំងស្ករ។ ដាក់នៅលើចានមួយគ្របដណ្តប់និងញាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។ រក្សាទុកសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ទៅ 5 ថ្ងៃ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	68
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	25 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )