ផ្លែល្ហុកលាយជាមួយនំក្រូច

scones ផ្អែមជាមូលដ្ឋានធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំបុ័ង peach ងាយស្រួលទាំងនេះ។ ខ្ញុំបានប្រើកំប៉ុងចៀនសម្រាប់នំខេកទាំងនេះប៉ុន្តែ ទឹកជ្រលក់ល្ហុងស្រស់ នេះគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។ ប្រដាប់ខោខ្លីដោយប្រើប្រដាប់ប្រដារឬកិនជាតិស្ករក្លិនអមជាមួយនឹងការលាបក្រឡុកឬខ្ទេចខ្ទៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ Scones នេះ:
• ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 5 butter tablespoon (ត្រជាក់ unsalted, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច)
• ក្រែមរឹង 2 ពែង
• ពងធំ 1
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំរាញ់ចេញពីអាលម៉ុង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាក្រែមធ្ងន់ (សម្រាប់ដុសធ្មេញ)
• តុបតែង: ស្ករ (ឬស្ករ vanilla សម្រាប់ tops)
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Peach:
• 1 28 អោនអាចច្របាច់មានជាតិកំប៉ុងស៊ីរ៉ូ (ទឹកក្រឡុកស៊ីរ៉ូតទុក)
• 1 ពូលម្សៅពោត
• ស្ករ 4 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Garnish: ស្រាល
• ផ្អែមក្រែម whipped (ឬទិញ whipped ខា)
• ស្រេចចិត្ត: ដំឡូង (ឬជាតិស្ករលាយ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បញ្ជូលសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ។ កំដៅ oven ទៅ 375 °។

នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំស្ករ 3 ស្លាបព្រានិងអំបិល។ whisk ដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំ។

ចម្អិនប៊ឺជាមួយចង្ក្រានម្សៅឬម្រាមដៃរហូតទាល់តែល្បាយនេះរលាក់។

នៅក្នុងចានតូចមួយស្រូបយកពែងធ្ងន់ ៗ 2/3 ពែងជាមួយស៊ុតរហូតដល់លាយ។ កូរនៅក្នុងសារធាតុ vanilla និងអាល់ម៉ុង។ កូរល្បាយក្រែមទៅក្នុងល្បាយស្ងួតរហូតដល់លាយបញ្ចូលហើយអ្នកមានម្សៅទន់។

បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃពុះ។ ជាមួយនឹងដៃរញ៉េរញ៉ៃសូមក្រឡុកចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់។ កាត់ចូលទៅ 8 ក្រូចឆ្មារ។ ឬប្រើឧបករណ៍ច្នៃប៊ិចស្គុតជុំរឺការ៉េនិងកាត់ចេញដូចជាអ្នកញ៉ាំនំប៉័ង។

រៀបចំនៅលើ parchment ជួរតារាងដុតនំ។ ដុសលើម្រាមដៃស្រាល ៗ ជាមួយស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។ ប្រោះជាមួយស្ករឬស្ករ vanilla ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 ទៅ 18 នាទីរហូតដល់ browned បន្តិច។ ត្រជាក់នៅលើ racks បន្ទាប់មកបំបែកនិងបំពេញជាមួយល្បាយ peach មួយចំនួន។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយផ្សំបំពង់បង្ហូរទឹករំអិលដែលមានក្លិនក្រអូបជាមួយ 4 ស្លាបព្រានៃស្ករក្រឡាំងនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ វាស់ពែង 3/4 ពែលសុីរ៉ូបម្រុងហើយលាយចូលក្នុងម្សៅពោតរហូតដល់រលោង។ ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយ peaches និងនាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំហើយញ៉ាំរហូតដល់ក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។

រៀបចំល្ហុងខ្វងនិងទឹកជ្រលក់មួយចំនួននៅលើ scone បំបែកមួយដាក់ពាក់កណ្តាលកំពូលនៃល្បាយ peach បន្ទាប់មកកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀតនិងការ whipped Cream ឬ whipped topping ។ បាចជាមួយក្លិនឈ្មោលប្រសិនបើចង់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

នំខេកនិងបង្អែម

រូបមន្តច្រើនទៀតដោយប្រើ Peaches

នំផោនផោន

នំបុ័ងនំបុ័ងពែងឃឺត

ចុះក្រោមទំព័រដើមផឹកផ្លែប៉ោមស្រស់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	321
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	157 ម។ ក
សូដ្យូម	379 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )