Muffins ភាសាអង់គ្លេសភាគច្រើនដែលបានទិញនិងផលិតដោយខ្លួនឯងមានផ្ទុកនូវគ្រឿងផ្សំធ្វើពីទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬធាតុផ្សំដែលបានមកពី ទឹកដោះគោ ដូចជា ទឹកដោះគោ ឬសេ ណូមីន ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោតិចតួចនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរជាងអ្នកសង្ស័យ។ ហើយស្មានអ្វី? ពួកគេមិនត្រូវបានគេធ្វើសូម្បីតែនៅក្នុងឡ។ muffins ភាសាអង់គ្លេសគឺមានដ៏អស្ចារ្យនៅពេលព្រឹកជាមួយយៈសាពូនមី homemade ទឹកដោះគោសណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃ, ប្រេងដូង ឬប៊ឺសណ្តែកដីនិងចេកសម្រាប់កុមារទឹកដោះគោឥតគិតថ្លៃ។ អ្នកក៏អាចប្រើវាផងដែរដូចដែលអ្នកអាចប្រើបាលិកសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ស្រាល ៗ ជាមួយប៉េងប៉ោះបន្តិចត្រសក់ពន្លកផ្លែបឺរនិងអំបិលនិងម្រេច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងទឹក (ក្តៅមិនក្តៅ)
- ទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោ 1 ពែង (ក្តៅមិនក្តៅ)
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
- 1 កញ្ចប់ម៉ាសស្ងួតសកម្ម (1/4 អោន)
- ម្សៅដែលមានគោលបំណង 5 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- margarine សណ្តែកកំប៉ុង 1/4 (រលាយ)
- តុបតែង: ម្សៅពោតសម្រាប់ធូលីដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយគ្នាជាមួយទឹកក្តៅទឹកដោះគោសណ្តែកក្តៅស្ករនិងមេផ្សំរំលាយស្ករ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 នាទីឬរហូតដល់ foamy ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសូមរុំម្សៅនិងអំបិលទៅក្នុងចានមួយទៀត។
- លាយម្សៅសណ្តែកសៀងរលាយចូលទៅក្នុងលាយផ្សិតដោយយកចិត្តទុកដាក់ថាលាមករបស់អ្នកមិនក្តៅមិនត្រជាក់។ បន្ថែមល្បាយម្សៅនៅក្នុងការបន្ថែមជាច្រើនរហូតដល់បង្កើតបានជាទន់ប៉ុន្តែមិនស្អិត, dough ។ បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់មកចង្អុលបនា្ទាប់រួចវិលត្រលប់ទៅសា្លាបចានវិញហើយគ្របដណ្តប់ 1 ម៉ោង 1 ½នាទីឬរហូតដល់ចំនួនពីរដង។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាសផ្ការីកនិងក្រាលក្រដាសផ្ការីកឱ្យបានបរិបូរណ៍ជាមួយពោត។ Punch ចុះ dough ប៉ុន្តែមិនជាង knead ។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃទឹកស្អាតហើយប្រើខោអាវប៊ិចស៊ិចជុំវិញស្រាល ៗ កាត់ចង្អុរដាក់រង្វង់ដាក់ស្លាបព្រានៅលើសន្លឹកដែលបានរៀបចំជាស្នាដៃរបស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់រលុងជាមួយនឹងចានអាហារស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 30-40 នាទី។
- ដុតកាកសំណល់លាមកបន្តិចបន្តួចដាក់លើកាកសំណល់រឹងរហូតដល់ 300 F ឬលើសកំដៅទាប។ ចំអិនស្លាបព្រានៅលើចង្ក្រានដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចម្អិន 10 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ (នេះគឺជាផ្នែកមួយដែល muffins puff បន្តិចនៅខាងក្នុងនិងធ្វើឱ្យ nook ទាំងនិង crannies ទាំងនោះ!) បញ្ជូន muffins ភាសាអង់គ្លេសទៅ rack ត្រជាក់មួយដើម្បីត្រជាក់។ រក្សាទុកនៅក្នុងថង់នំប៉័ងនំប៉័ងសម្រាប់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។
* រូបមន្តដែលបានសរសេរនេះគឺសមរម្យសម្រាប់របបអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោនិងវីតាមីនប៉ុន្តែដូចជាមួយនឹងរូបមន្តណាមួយដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតនៃរបបអាហារឬអាឡែរហ្សីចូរប្រាកដថាត្រូវអានស្លាកផ្សំនៅលើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីប្រាកដថាគ្មាន ទឹកដោះគោ ដែលបានលាក់។ គ្រឿងផ្សំ ឬអាឡែរហ្សីផ្សេងៗទៀតដែលអនុវត្តចំពោះអ្នក។