មេដាយភួយផ្អែមនិងស្វាយ

សុខភាពល្អយកសាច់ជ្រូកផ្អែមនិងជូរនេះប្រើខ្លាញ់ផ្អែមហើយរំលងជំហានផឹកជ្រៅ។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដូចគ្នានៃកំណែបែបប្រពៃណីអាមេរិក - ចិនចេញប៉ុន្តែជាមួយជាតិខ្លាញ់តិចច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះទឹកត្រី:
• 1/3 ពែង ketchup
• 1/4 ពែងទឹកក្រឡុកស្រូវ
• ស្ករត្នោតលឿង 2 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងសាច់មាន់
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់នៅអាស៊ីក្តៅ
• sambal ឬ
• sriracha ; ឬរសជាតិ)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
• សម្រាប់មេដាយមាសជ្រូក:
• សាច់ជ្រូក 1 ក្បាល (ប្រហែល 1 1/2 គីឡូក្រាមតុបតែង)
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ហុចដីស្រស់ម្រេចខ្មៅដី (ឬរសជាតិ)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺស្លាបព្រាកាហ្វេ 1
• 1 កំប៉ុងម្នាស់ (អាចទុកទឹកបាន 8 ជំពូក)
• 4 ពែងអង្ករស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: ក្នុងចានមធ្យមលាយ ketchup, vinegar អង្ករ, ទឹកម្នាស់, ស្ករត្នោត, សាច់មាន់, ខ្ទឹម, ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវរហូតដល់លាយផងដែរ។ កំណត់ទឹកជ្រលក់មួយឡែក។

2. ធ្វើសាច់ជ្រូក: កាត់សាច់ជ្រូកច្រាសកាត់ជា 4 បំណែកទំហំស្មើគ្នា។ ដាក់ក្រដាសប្លាស្ទិកលើសាច់ជ្រូកហើយប្រើផោនសាច់ឬខ្ទះធុនធ្ងន់ដើម្បីរុញសាច់ជ្រូកទៅជា 4 មេដាយប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់។

រដូវកាលទាំងពីរមានអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងស្វែងរកបំណែកសម្រាប់ប្រហែល 4 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិនតាមរយៈ។ ដោយប្រើដំបងឆក់បញ្ជូនសាច់ជ្រូកទៅចាននិងបំរុង។

បន្ថែមប៊ឺទៅចានរួមជាមួយកំណាត់ម្នាស់។ ចម្អិន 2 នាទីម្តងម្កាលឬរហូតដល់ម្នាស់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានកក់ទុកហើយនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងចំអិន, stirring ជាញឹកញាប់សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់កាត់បន្ថយនិង thickens បន្តិច។

5. បញ្ចូនសាច់ជ្រូកត្រឡប់ទៅចានវិញនិងកំដៅដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិន។ នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេធ្វើទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នកសូមបិទកំដៅ។

6. បម្រើសាច់ជ្រូកនៅលើអង្ករក្តៅពណ៌ត្នោតឬត្នោតជាមួយទឹកជ្រលក់និងកំណាត់ម្នាងសិលានៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយ chives ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងដូចដែលអ្នកចង់បាន។

កំណត់ចំណាំរូបមន្តនិងព័ត៌មានជំនួយ

•អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឡើងដល់ 2 ថ្ងៃមុននិងរក្សាទុកខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក។ កូរទឹកជ្រលក់ឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើ។

•អ្នកក៏អាចផឹកសាច់ជ្រូករហូតដល់មួយថ្ងៃ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើប្រាស់។

កែសម្រួលដោយ Kathy Kingsley

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1161
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	145 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	462 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	184 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	64 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )