ម្សៅទឹកដោះគោយឺត - ចម្អិនអាហារដុតនំ

សណ្តែកដុតគឺជាអាហារម្ហូបដែលមានផាសុកភាពសាមញ្ញដែលគូល្អជាមួយសាច់ផ្សេងគ្នា - សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសូម្បីតែសាច់មាន់។ ខ្ញុំស្រឡាញ់រូបមន្តពិសេសនេះព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេពីរគឺសុីរ៉ូមនិងទឹកជ្រលក់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយភាគច្រើននៃពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានចំណាយនៅក្នុងឡ។

ចំនុចទី 1 នៃសណ្តែកបណ្តុះបណ្តែតល្អគឺវែងឆ្ងាយ។ ការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 3 ម៉ោងផ្តល់នូវម្ហូបនេះវាជាជ្រៅ, រសជាតិសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេដុតរបស់អ្នកនៅលើចំហៀងហឹរដាក់ jalapenos ក្រឡុកយ៉ាងម៉ត់ចត់ម្ទេស chipotle ឬម្រេច cayenne ដីតិចតួច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែងសណ្តែកសមុទ្រកងសណ្តែកស្ងួត (ឬសណ្តែកល្អបំផុតនៅភាគខាងជើងត្រាំមួយយប់)
• 8 bacon sliced ​​(diced)
• ខ្ទឹមបារាំង 1
• 1 ស៊ីរ៉ូដើមម៉េម
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ mustard ស្ងួត
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗរសជាតិឆ្ងាញ់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បង្ហូរសណ្តែកហើយដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយដែលមានទឹកត្រជាក់ស្រស់និងត្រជាក់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ 2 អ៊ីញ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម - ខ្ពស់; កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សណ្តែកមួយលាយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកិនបានយ៉ាងងាយស្រួល។ សូមសង្កេតមើលអង្ករហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានទឹកច្រើនបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ។
2. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 325 អង្សាសេ។ លាងទឹកឱ្យលើសពីសណ្តែកហើយដាក់វានៅក្នុងចានដាក់ស៊ីវ៉ាសូលីណាឬឡៅឡាក់។

1. ចម្អិនកំប៉ិកកំប៉ុសនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងកំរាលធ្ងន់រហូតដល់ភ្លឺ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចចម្អិនកំប៉ិកកំប៉ុកនៅក្នុងឡនៅលើបន្ទះខូឃីមួយដែលមានគម្របអាលុយមីញ៉ូមក្នុងរយៈពេលពី 10 ទៅ 12 នាទី។ ការប្រើស្លាបព្រារាបស្មើការផ្លាស់ប្តូរកំប៉ុងទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ថែម bacon ទៅសណ្តែក។
2. បោះបង់ចោលទាំងអស់ប៉ុន្តែ 2 ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ bacon បង្ហាញនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃនិងមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ (ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនគ្រឿងផ្សំកំប៉ិកកំប៉ុកនៅក្នុងចានសូមប្រើខ្ទះអាំងថ្មីជាមួយ 2 ជាតិខ្លាញ់ bacon ។ ) បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសណ្តែក។
3. បន្ថែមសុីរ៉ូដើមម៉សុីម៉ង់តនិងម៉ឹមសប់សណ្តែកហើយកូរឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នា។
4. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
5. គ្របក្រដាសអំបិលឱ្យរលុងជាមួយនឹងម្សៅនិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយមុន 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ សិនបើសណ្ណកហាក់ដូចជាស្ងួតហើយូវបន្ថមទឹករហូតដល់ 1/2 ពប។ សណ្ណកូវបានធ្វើពលកាកសំណល់រឹង។

រូបមន្តនេះបានមកពីវិទ្យាស្ថានម្ហូបអាហារអាមេរិចហើយត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Bounty អាមេរិករបស់ពួកគេ។

រូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត:

• ពោតផ្អែមជាមួយ Chanterelles និង Bacon

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	285
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	13 ម។ ក
សូដ្យូម	247 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	48 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )