រូបមន្តនៅរដូវក្តៅសាច់មាន់និងល្ពៅ

ម្ហូបអាហារវៀតណាមមានទំហំធំធេងនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសជាពិសេសម្ហូបអាហារតាមដងផ្លូវរបស់វៀតណាម។ តាមពិតទៅវាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រទេសថៃ។ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាការរួមបញ្ចូលទាំងរូបមន្តនេះជាផ្នែកមួយនៃអាហារអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់គឺ, សម្រាប់ការពិតថា, ថាភាពយុត្តិធម៌។ ម្ហូបអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់តែងតែប្រកាន់ភ្ជាប់នូវវប្បធម៌ដទៃទៀតទៅនឹងចំណុចដែលរមៀលនៅរដូវក្តៅទាំងនេះជារឿងធម្មតាហើយត្រូវបានគេចូលចិត្តជា pudding Yorkshire ។

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះគឺមកពី Emily ដែលមានទេពកោសល្យនៅហាងកាហ្វេប៊ុនមីបូរ។ ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដើម្បីរួមបញ្ចូលសាច់មាន់តិចជាងសាច់ជ្រូកក្បាលពោះដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអេមីលីយល់ព្រម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 9 បង្គារស្តេច
• សន្លឹកក្រដាសអង្ករក្រដាសចំនួន 6 សន្លឹក (ប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ)
• 150g សាច់មាន់ឆ្អិន (shredded, សំណល់
• ពី ការងារ ដុតមួយ យ៉ាងពិសេសផងដែរ)
• មីកញ្ចប់អង្ករ 30 គីឡូក្រាម
• 6 ស្លឹកសាឡាត់
• 3 កែវផ្កា
• 6 ទុកអំបិល
• ស្រេចចិត្ត: perilla, chives ខ្ទឹម, ស្លឹក mint ផ្សេងទៀត (cockscomb)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីចម្អិនបង្គារៈផាត់រយៈពេល 2 នាទីក្នុងទឹកក្រឡុកមួយនៃទឹកអំបិលដែលស្ងួតរហូតដល់ស្រអាប់។ បង្ហូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
2. នៅពេលត្រជាក់ត្រូវប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីច្រោះបង្គាស្តេចនីមួយៗនៅកណ្តាលខាងក្រោយដោយបង្កើតកំដៅពីរ។
3. ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ដើម្បីភាពងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមទៅម្ហូប។
4. ចាក់ទឹកក្តៅខ្លះចូលក្នុងថង់រាក់ហើយធ្លាក់ក្នុងក្រដាសក្រដាសស្រូវដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងទឹក។ គ្រាន់តែជ្រុងវាសម្រាប់រយៈពេលពីរឬពីរនាទីប៉ុណ្ណោះ - ការដាក់កន្ត្រករហ័សគឺមានច្រើនលើសលប់ដើម្បីធ្វើឱ្យវារលោង - បន្ទាប់មកដាក់វារាបស្មើនៅលើបន្ទះប្លាស្ទិក។

1. ស្រមៃថាសន្លឹករាងមូលគឺជាមុខ - អ្នកចង់ចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់របស់អ្នកនៅកន្លែងដែលមាត់នឹងចាប់ផ្តើមដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងខ្ទះចំនួនបីរបស់អ្នក - ផ្នែកខាងមុខពណ៌មុខចុះក្រោមដូចដែលវាត្រូវបានគេមើលឃើញតាមរយៈក្រដាស។
2. បន្ថែមពងមាន់ខ្លះសាច់មាន់និងទឹកភ្នែកនៅក្នុងឱសថមួយចំនួន។
3. នៅពេលដែលអ្នកសប្បាយចិត្តនឹងការបំពេញរបស់អ្នកអ្នកអាចរមៀល! ទី 1 សូមបញ្ចូលរោមសត្វទាំងពីរនៅផ្នែកម្ខាងនៃការបំពេញសម្រាប់មជ្ឈមណ្ឌល។
4. បន្ទាប់មកលើករែកវែងដែលកំពុងប្រឈមមុខនឹងអ្នកហើយដាក់វានៅលើការបំពេញវារំកិលវាចេញឆ្ងាយពីអ្នកដោយរក្សាសម្ពាធពន្លឺនៅលើកំពូលនៅពេលអ្នករមៀលដើម្បីធានាថាវាស្អាតនិងតឹង។
5. បម្រើជាមួយ ទឹកត្រីទឹកត្រី ឬ ទឹកស៊ីអ៊ីវ Satay សម្រាប់ជ្រលក់។

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើផ្ទៃប្លាស្ទិចដើម្បីប្រមូលផ្តុំវិលដូចជាក្រដាសអង្ករក្រអូបនឹងជាប់នឹងចានឬផ្ទៃឈើហើយអ្នកនឹងមិនអាចយកវាចេញបានទេ! គ្របដណ្តប់រមៀលជាមួយខ្សែក្រវ៉ាត់ចងដើម្បីបញ្ឈប់ពួកគេមិនឱ្យស្ងួតហើយទុកនៅក្នុង Tupperware ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1550
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	70 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	93 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	292 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	25 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	60 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )