រូបមន្តនំក្តាមដ៏អស្ចារ្យ

កូនស្រីរបស់ខ្ញុំស្រឡាញ់ សាច់ក្តាម ហើយនេះគឺជានំក្តាមល្អបំផុតរបស់នាង។ ពួកគេមានលក្ខណៈល្អ ៗ ប៉ុន្ដែរសជាតិផ្អែមរបស់ក្តាមនៅតែមានពន្លឺ។ នំក្តាមអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រឡុកទឹកជ្រលក់ tartare ឬ ទឹកជ្រលក់ remoulade ប៉ុន្តែដោយស្មោះត្រង់ទាំងនេះទាំងនេះឈរដោយខ្លួនឯងដោយមិនចាំបាច់មានទឹកជ្រលក់ dipping ណាមួយនោះទេ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាអ្នកចូលចិត្តវគ្គសិក្សា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• កំប៉ុងនំកែកឃឺ 1 ពែងកន្លះ (ឃីនឃឺរប៊ឺរីសដូចជារីស្ត)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Old Bay Seasoning
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច lemon
• ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹមបារាំងកន្លះពែង (ផ្អែមលិទ្ធ)
• 1/2 សាឡាត់ celery (diced)
• 1/4 ពែងម្ទេសក្រហម (ល្មម)
• លាយវីតាមីន 1/8 ពោត (ហាន់)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill (ស្រស់, chopped)
• ពងធំ 1
• 3 ស្លាបព្រា
• mayonnaise
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• mustard Dijon
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chipotle ទឹកត្រី Tabasco
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 2 ពែង
• សាច់ក្តាម (ចម្អិននិងរើសសម្រាប់សែល)
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• តុបតែង: ក្រូចឆ្មា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំណត់ឡាយក្រឡុក 1 ភាគ 2 លើចានរាក់ដើម្បីប្រើពេលក្រោយដើម្បីកៀបនំក្តាម។
2. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk រួមគ្នានៅសល់ 1/2 នៃ crumbs នំកែកឃឺ, ចាស់ Bay ស៊ុប, ម្រេច lemon និងម្សៅខ្ទឹម។
3. ខ្ទិតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺររហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ទឹកក្រូចទេ។ សូមឱ្យត្រជាក់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង celery ជាមួយនឹងម្ទេសក្រហមលាយវីតាមីននិងម្ទេសឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិន។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។

1. នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក, whisk រួមគ្នាស៊ុត, mayonnaise , mustard Dijon , ទឹកជ្រលក់ chipotle Tabasco, និង ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
2. លាយស៊ុត ឆ្អិន និង សាច់ក្តាម ចូលទៅក្នុងកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចដែលមានរដូវ ៗ រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
3. ប្រើប្រហែល 1 ពែងនៃល្បាយក្នុងមួយនំក្តាមដែលបង្កើតជានំប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់។ ចុចនំខេក ៗ ក្នុងកំទេចនំប៉័ងនំប៉័ងដែលមិនសមស្របទៅនឹងអាវធំ។
4. ដាក់កន្ល្រងខ្រស្រច្រញពីកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលក្តៅបន្ថែមប្រេង butter និងបន្លែ។ ប្ដូរទៅថ្នាំកូត។ ចំអិននំក្តាមរហូតដល់មាសដោយងាកម្តង។ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើនេះជាបណ្តុំ។ កុំដាក់ចំណិតនំ។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសនិងរក្សាកំដៅ។
5. បំរើក្តៅ ជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារ ។ នំក្តាមអាចត្រូវបានបម្រើជាអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	174
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	106 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	221 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )