នៅថ្ងៃសៅរ៍ត្រជាក់មួយអាហារពេលល្ងាចរហ័សនិងធម្មតាសមនឹងវិក័យប័ត្រ។ ម្សៅគឺគ្រាន់តែជារឿង: វាកក់ក្តៅមានសារជាតិចិញ្ចឹមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ និងរហ័សរហួននៅក្នុងការចរចាសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលទើបតែដើរចូលក្នុងថ្ងៃធ្វើការ។
នេះត្រូវបានផ្ទុកដោយធញ្ញជាតិ tuna drenched នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ cheesy មួយ។ បម្រើស៊ុបជាមួយនំប៊ីសស្ពាន់ឬនំបុ័ងបារាំងដែលក្តៅនិងកក់ក្តៅ។ ស្លៀកពាក់អាហារងាយស្រួលនេះជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួតដូចជា sauvignon blanc, Albarino ឬ viognier, ការផ្គូផ្គងល្អទាំងអស់ជាមួយអាហារសមុទ្រអាហារឬ stews ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹក 2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ដំឡូងមធ្យម (peeled និង diced)
- 1/2 សាឡាត់ពែង (diced)
- 1/2 សាឡាត់ celery (ហាន់)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- ប៊ឺពែង 1/4
- ម្សៅពែង 1/4
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- ឈី Cheddar 3 កំប៉ុង (មុតស្រួច, shredded)
- 1 អាច / 7 អោនត្រីធូណា (បង្ហូរនិងលិច)
- 1 ពោត / 8 អោនពោត (ស្តាយប័រ)
- តិចតួចស្រក់ទឹកជ្រលក់ Tabasco
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- Garnish: onions ពណ៌បៃតង chopped ឬ parsley
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ទឹកនិងអំបិលប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។
- បន្ថែមដំឡូងបារាំង, carrots, celery និងគំនិត chopped ។
- គ្របដណ្តប់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- រលាយប៊ឺនៅក្នុងសក្តានុពលភាគហ៊ុនមួយតូច។
- លាយនៅក្នុងម្សៅហើយកូររហូតដល់រលោង។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ, stirring ជានិច្ច។ បន្តចម្អិនអាហារជានិច្ចជាកាលរហូតដល់ទឹកជ្រលក់រលោងនិងក្រាស់។
- បន្ថែមឈីសឈិនដាហើយកូររហូតដល់វារលាយ។
- បន្ថែមបន្លែដែលឆ្អិនជាមួយរាវរបស់វាធូណាពោតនិង Tabasco ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្តការចំអិនរហូតទាល់តែវេចខ្ចប់បំពង់។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ garnished ជាមួយ onions ពណ៌បៃតងឬ parsley ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
អំពី Chowders
ពាក្យថា "ចង្ក្រាន" ត្រូវបានគេចុះពីពាក្យឡាតាំង "caldera" ដែលមានន័យថាចង្ក្រានបាយនិងខ្លួនវាផ្ទាល់បានផ្លាស់ប្តូរពីអត្ថន័យដែលទាក់ទងទៅនឹងកន្លែងឡើងកម្តៅមួយ។ នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសពាក្យសម្រាប់នោះគឺជាកញ្ជ្រោងប៉ុន្តែនៅក្នុងភាសាបារាំងវាជា "អ្នកបញ្ជា" ហើយភាសាបារាំងសម្រាប់ក្តៅគឺ "ពិបាក" ។ វាមិនពិបាកពេកទេក្នុងការមើលថាតើពាក្យ«ចង្ក្រាន»ជាប់ទាក់ទងនឹងពាក្យបារាំងសម្រាប់ចម្អិនអាហារដូច្នេះស៊ុបនេះមានម៉្យាងដែលមានភាពស្មោះត្រង់និងស្មោះត្រង់។
ម្សៅគឺជាម្ហូបចាស់ណាស់និយាយថាចម្អិនអាហារអាមេរិកហើយវាត្រូវបានគេគិតថាជាអាហាររបស់មនុស្សក្រីក្រ។ ធញ្ញជាតិត្រីគឺជាបុព្វបុរសនៃកំណែថ្មីនៃញូវែលអង់គ្លេសនិងម៉ាន់ហាតាន់នៃម្សៅចាហួយ។
ធញ្ញជាតិភាគច្រើនមានប្រូតេអ៊ីននិង / ឬគ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ អាហារម៉ាន់ហាថានគឺជាការខុសប្លែកជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ សាច់ផ្ស្ងទៀតដូចជាកំប៉ុងឬកំប៉ុងជារឿយៗត្ូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្សៅពោតនិងដំឡូង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 815 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 55 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 30 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 164 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,314 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |