អឺរ៉ុបខាងកើតគឺជាសួនច្បារដ៏អស្ចារ្យ។ ហើយបើទោះបីជាពួកគេរស់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយដែលគ្មានបន្ទះឈើក៏ដោយក៏ពួកគេបង្កើតផ្លែឈើនិងបន្លែដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងធុងនៅលើរានហាលរបស់ពួកគេនិងសូម្បីនៅក្នុងផ្ទះ។ ខណៈពេលដែល zucchini និងការបំផ្លាញផ្សេងទៀតមានប្រភពនៅអាមេរិក, ភាពខុសគ្នាដែលយើងសព្វថ្ងៃនេះដឹងថាជា zucchini ត្រូវបានគេនាំត្រឡប់ទៅប្រទេសអ៊ីតាលីនិងដាំដុះនៅទីនោះ។ Zucchini ប្រហែលជាបានចូលទៅប្រទេសប៉ូឡូញនិងតំបន់ផ្សេងៗទៀតនៅអឺរ៉ុបខាងកើតតាមផ្លូវនៃព្រះមហាក្សត្រិយានី Bona Sforza ដែលជាព្រះមហាក្សត្រអ៊ីតាលីដែលបានរៀបការជាមួយស្តេចស៊ីហ្គីមស៍ (Zygmunt) I (ចាស់) នៅឆ្នាំ 1518 ។ នេះគឺជា រឿងជាច្រើនទៀតអំពីការកាប់សម្លាប់ ហើយទីនេះជាទីស្រឡាញ់មួយចំនួននៅអឺរ៉ុបខាងកើតអ៊ុយក្រែន និងរូបមន្តការបំផ្លាញរដូវក្តៅ។
01 នៃ 09
កូស្តារីកា Zucchini Roulade បង្កាន់ដៃ - Brz Slijed Tonova នៅក្រុង Tikvica
កូស្តារីកា Zucchini Roulade ។ © Barbara Rolek រូបមន្តស្ករក្រូអំបិលក្រូឈីនីនេះធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ឬជាមុខម្ហូបសំខាន់។ វាត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ដីតាមរដូវទឹកជ្រលក់និងកំពូលជាមួយឈីស។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឡើងសម្បូរនៃ zucchini មួយ reheats ផងដែរ។
02 នៃ 09
ចម្អិនអាហារ ZucchiniStuffed Zucchini ។ © Barbara Rolek ការលាក់បំបាត់ចំណីអាហារនៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀតគឺជាការភ្ញាក់ផ្អើលធ្វើម្ហូបអាហារដ៏សំខាន់មួយក្នុងចំណោមប្រជាជនអឺរ៉ុបភាគខាងកើតសូមពិចារណាពីដុំផ្កាគុយទាវនំប៉័ងសាច់ក្រករមៀតអាហារបង្អែមនិងច្រើនទៀត។ រូបមន្តនេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ eggplant វ័យក្មេងឬប្រភេទ overgrown ។
03 នៃ 09
រូបមន្តស្ករ Zucchini 'Pie'
Zucchini Pie ។ © Barbara Rolek នេះ pie zucchini / quiche ធ្វើឱ្យ crust ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដោយមានជំនួយពីល្បាយដុតនំមួយបានទិញដូចជា Bisquick ។ ខ្ញុំបានកែសម្រួលរូបមន្តដែលបានព្យាយាមនិងពិតប្រាកដនេះពីទសវត្សរ៍ទី 70 ជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
04 នៃ 09
ប៉ូឡូញ Zucchini-Potato Pancakes បង្កាន់ដៃ - Cukinia-Ziemniaczane Plackiនំប៉័ងហឹរឆិនី - ដំឡូង។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. បង្គោលដឹងគុណគ្រប់ចំនួននៃបន្លែ - ដំឡូង, carrots, parsnips, zucchini, ល្ពៅនិងផ្សេងទៀត - និងបង្កើតឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងនំ។ រូបមន្តដោយឥតគិតថ្លៃស៊ុតនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយដុំនំទាំងមូលហើយក្រោយមកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំប៉ុន្តែថ្មពិតជាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងនំភីហាន់នីមួយៗដែលត្រូវបានគេបរិភោគជាចម្ការចម្បាំង។
05 នៃ 09
កាហ្វេ Zucchini-Fritters ឆេកបង្កាន់ដៃ - Cuketa Kukuřice Liquense
ក្អែកចេក Zucchini ឆេក។ © absentmindedprof លើ Flickr ។ រូបមន្តនេះសម្រាប់អំបូរឆ្មា Zucchini-Czech ដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងខ្ញីនិងស្ករពោតស្រស់។ វាជាការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនមួយដែលគួរឱ្យរីករាយដែលអាចត្រូវបានបរិភោគដូចជាអាហារញ៉ាំអាហារចំហៀងអាហារសម្រន់ឬការផ្តល់សាច់បួសតាមចង្វាក់ចម្បង។
06 នៃ 09
រូបមន្តអាហាររហ័ស Zucchini Quickbread ប៉ូឡូញ - Słodki Chlebek Z Cukinią
នំបុ័ង Zucchini ។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តនេះនំប៉័ងប៉ូល្លីសប៉ូឡូញធ្លាក់ចូលទៅក្នុងនំបុ័ងរហ័សនៃបង្អែមព្រោះវាត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងនំបុ័ងនំប៉័ងនំបុ័ង។ ការនំប៉័ងនំប៉័ងរហ័សបំផុតសម្រាប់ប្រេងប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប៊ឺសសម្រាប់ប្រើតិចតួច។
07 នៃ 09
បង្កាន់ដៃបន្លែស៊ែប៊ី - DjuveceCasserole បន្លែស៊ែប៊ីឬ Djuvece ។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តសម្រាប់ casserole បន្លែស៊ែប៊ីរបស់ប្រើ bounty រដូវក្តៅ - zucchini, ប៉េងប៉ោះ, carrots, celery, ដំឡូង, onions និងម្រេចបៃតង។ ម្ហូបត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅលើ stovetop ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយអង្ករនិងដុតនំ។ វាធ្វើឱ្យម្ហូបរសជាតិដ៏អស្ចារ្យឬមុខម្ហូបចម្បាំង។
08 នៃ 09
អាហារឆ្អិននៅរដូវក្តៅញាក់ហុងគ្រីរូបមន្ត - Hideg Kapros Tokleves
ស៊ាំស៊ុលហុងគ្រីឆ្អិនឆ្អិនឆ្គងឬកំប៉ុង Hideg Kapros ។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តអាហារបែបហុងគ្រីសម្រាប់ស៊ុប Squash រដូវក្តៅ ញាក់នេះត្រូវបាន creamed និង spiked ជាមួយឱសថហុងគ្រីគ្រប់ទីកន្លែង - dill ។
09 នៃ 09
អាហារក្រឡុកសាច់មាន់ដំឡូងអាហារ Recipe - Paprike Punjene Krompiromម្រេចស្តារ © Vlada Vladic, បានប្រើជាមួយនឹងការអនុញ្ញាត។ រូបមន្តនេះសម្រាប់មេមាន់ដំឡូង - ស៊ុយអែតស៊ុយអែតគឺមកពី Vlada Vladic ដែលបានកើតនៅក្នុងប្រទេសស៊ែប៊ី។ នាងបានបន្ថែមនំត្រីធូណាទៅក្នុងម្ហូបនេះបូកនឹងសាច់ឆ្អិនឆ្អៅដែលញ៉ាំប្រូតេអ៊ីននិងបន្លែនៅក្នុងអាហារសម្រាប់កូន ៗ របស់នាង។