បណ្ដោយខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តដែលមានភាពងាយស្រួលឆ្ងាញ់សម្រាប់ Croissants ស៊ុត scrambled ។ ស៊ុតឆើតឆាយគឺជាការផ្គូរផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំប៊ឺរីដែលជារសជាតិស្រាល ៗ ។
នៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ, រូបមន្តនេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកបុណ្យណូអែល។ ជាធម្មតាខ្ញុំទិញផ្លែឈើពីហាងនំប៉័ងក្នុងស្រុករបស់ខ្ញុំទោះជាយ៉ាងណាកាហ្វេកកក៏ដំណើរការល្អផងដែរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបត់បែនមួយនេះគឺជា របៀបបង្កើត Croissants ពីទទេ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ហាងលក់ចំនួន 4 កន្លែង
- ពងចំនួនប្រាំមួយធំ ៗ
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 3 tablespoons chives chopped
- ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រាកន្លះ
- 10 ប៉េងប៉ោះ cherry, ត្រីមាសសម្រាប់ garnish
- អំបិលសមុទ្របន្ថែមសម្រាប់ប្រោះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅកំដៅទាបខ្លាំងណាស់ហើយដាក់ croissants នៅក្នុងវាដើម្បីរក្សាកំដៅខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំស៊ុត។
- ឆីពងក្នុងចានជាមួយទឹកដោះគោអំបិលនិងឆីម ៗ រហូតទាល់តែរលាក - ប្រហែល 1 នាទី។
- កំដៅប៊ឺនៅក្នុងឆ្អិនមួយលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលរលាយ, ចាក់ស៊ុតនៅក្នុង Pan និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេអង្គុយសម្រាប់ប្រហែល 30-40 វិនាទីឬរហូតដល់ពួកគេបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងបន្តិច។ ដោយប្រើលោហៈរឺផ្លេស្ទិចឈើជំរុញស៊ុតទៅកណ្តាលខណៈពេលដែលរុញចានដើម្បីចំអិនប៊ីត
- បំបែកស៊ុតឡើងដោយថ្នមៗជាមួយ spatula និងបន្តរុញវាទៅកណ្តាល។ ធ្វើបែបនេះប្រហែល 1-2 នាទី។ ស៊ុតគួរនៅតែមានភាពរឹងមាំប៉ុន្តែមានសំណើមនៅពេលដែលអ្នកដកវាចេញពីកំដៅ។
- យកកាកសំណល់ពីចង្ក្រាននិងកន្លែងដាក់ចាន។ សូមកាត់បន្ថយការរីកលូតលាស់ជាពីរដោយដាក់ផ្នែកមួយនៃស៊ុតនៅផ្នែកខាងក្រោម។ ដាក់ថ្ពំខាចហើយដាក់ជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗ។ បាចជាមួយអំបិលបើចង់បាន។
កែសម្រួលដោយ Barbara Rolek
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 268 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 324 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 359 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |