ខ្ញុំបានរៀបរាប់ពីមុនថាអាហារក្លែងក្លាយគឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែឈីសកុកគឺជាអាហារបង្អែមដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ ហើយខណៈពេលដែលមិនមានអ្វីស្រដៀងនឹងភាពស្រស់ស្អាតនៃ ឈីសធ្វើនំញីញ៉ូវញ៉ូសដែលមាន មុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងខ្ទិះស្ត្រប៊េរីមានបន្ទប់នៅក្នុងបេះដូងរបស់ខ្ញុំសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃការប្រែប្រួល។
ជាការពិតកំណែសំណព្វរបស់ខ្ញុំមិនទទួលបានដុតនំទាល់តែសោះ។ cheesecake ហត្ថលេខារបស់ម្ដាយខ្ញុំគឺជាកំណែនៃរូបមន្តគ្មានដុតនៅលើត្រឡប់មកវិញនៃស្លាក ឈី Cream បាន ។ ស្រស់របស់នាងគឺដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅក្នុងការ៉េជំនួសឱ្យសំណប៉ាហាំងដុំមួយនិងប្រើកាកសំណល់ប៊ឺកំប៉ុងដែលបានធ្វើម្ហូបជំនួសឱ្យក្រាហ្វិច។ ខូឃីស៍នឹងស្រូបយករសជាតិឈីសនំហើយវាជាវត្ថុល្អបំផុតនៅលើផែនដី។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំចៀសវាងការធ្វើរូបមន្តរបស់នាងក្នុងការប្រឹងប្រែងដើម្បីកុំឱ្យខ្ញុំស្រូបយកធុងទាំងមូលដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែស្មារតីនៃនំខេកឈីសគ្មានរស់នៅលើការប្រែប្រួលជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។ រូបមន្តនេះគឺស្រាលជាងមុនជាលទ្ធផលនៃការឈីស labneh និងរួមបញ្ចូលទាំងរសជាតិតាមរដូវរបស់ល្ពៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ស្រទាប់ Cheesecake:
- 16 អោនស៍។ ទឹកយ៉ាអួក្រិកធម្មតា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងស្ករ
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ស្រទាប់ផ្លេស្ទីន:
- 1 ពែងល្ពៅពែង (មិនផ្អែមកុំប្រើចំណិតផ្លែល្ពៅ)
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- Pinch នៃអំបិល
- 1/2 ពែងក្រាហ្វិចកំទេចកំទី (ឃ្មុំខ្ញីក៏នឹងធ្វើការ)
- 1 ស្លាបព្រានៃស្រទាប់ឈីសកាហ្វេបំពេញនៅខាងលើ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រួមផ្សំជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិចជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងរុំវាក្នុងបំណែកឈីស។ ដាក់ធ្យូងកំប៉ុងនៅលើជ័រសំណាញ់លើចាន (ធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្នែកខាងក្រោមនៃម៉ាស៊ីនមិនប៉ះបាតចាន) និងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយនៅលើតុរាប់ម៉ោង។ បង្ហូររាវដែលបង្កើតនៅក្នុងចាននិងដាក់ជ័រនិងចាននៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបន្តរាំងរដូវក្នុងរយៈពេលប្រមាណ 24 ម៉ោង។
បង្ហូរវាជារៀងរាល់ពីរបីម៉ោងម្តង។ យូរជាងនេះអ្នកតានតឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្រាស់ពិសោធនោមរបស់អ្នកនឹងកាន់តែរឹងមាំ។
ផ្សំឈីប Labneh លាយជាមួយស្ករទឹកដោះគោនិងវ៉ាល់ឡាលីហើយទុកវាមួយឡែក។
ផ្សំបន្លែល្ពៅដែលមិនបានផ្អែមល្ហែមជាមួយស្ករស 1 ស្លាបព្រានៃឈីសកាហ្វេពិសារដែលបំពេញអ្នកគ្រាន់តែក្រអូបនិងកំប៉ុងអំបិល។
ប្រមូលផ្តុំបង្អែមដោយដាក់ម្ស៉ៅស្លាបព្រាឬពែងឃ្មុំរឺខ្ញីនៅចុងបាតនៃពាងឬម្ហូបបង្អែម។ ដាក់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រានៃស្រទាប់ល្ពៅស្រទាប់មួយទៀតនៃក្រាហ្វិចក្រឡុកចំនួនពីរស្លាបព្រាបាយនៃការបំពេញឈីសកាហ្វេពិសារស្រទាប់ស្រោបអញ្ចាញធ្មេញមួយទៀតនិងស្រទាប់ចុងក្រោយនៃល្បាយល្ពៅ។
ធ្វើម្តងទៀតជាមួយចានឬពាងចំនួន 3 ផ្សេងទៀតហើយត្រជាក់បន្តិចដើម្បីកំណត់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 257 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 13 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 167 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |