ស្ករ lurks នៅក្នុងអាហារដែលអ្នកមិនរំពឹងថាវានឹងត្រូវបាននៅក្នុង។ វាមានវត្តមាននៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីការស្លៀកសក់ទៅនំបុ័ងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករច្រើនពេករួមចំណែកដល់ជំងឺនិងជំងឺធ្វើឱ្យយើងអស់កម្លាំងហើយរំខានដល់ការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់យើង។ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់យើងមានន័យថាការបង្កើនសុខភាពរបស់យើង។ នេះជាការលំបាកក្នុងការធ្វើនៅពេលដែលស្ករត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាហារជាច្រើនរបស់យើងប្រចាំថ្ងៃ។ តើអ្នកអាចបន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងដូចម្តេច?
ដំបូងត្រូវដឹងអំពីផលិតផលដែលអ្នកទិញ។ អានស្លាកទាំងនោះរួមទាំងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនិងស្វែងរកស្ករនៅក្នុងទំរង់ទាំងអស់របស់វា។ ត្រូវដឹងថា fructose និង sucrose ក៏មានឈ្មោះសម្រាប់ស្ករដែរ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលវិធីសាមញ្ញប្រាំយ៉ាងដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ។
01 នៃ 05
ដុតនំដុតនំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក
Roderick Chen / Photodisc / Getty Images នំបុ័ងនំប៉័ងនិងខូឃីស៍ដែលអ្នកធ្វើខ្លួនឯងគឺជាជម្រើសប្រសើរជាងសមភាគីរបស់ពួកគេ។ ការដុតនំប៉័ងទាំងនេះមានន័យថាមាតិកាជាតិស្ករស្ថិតនៅក្នុងការគ្រប់គ្រងរបស់អ្នក។ ចាប់ផ្តើមដោយប្រើតែពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករដែលរូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វិសោធនកម្មនេះធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាតិចតួចដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។ អ្នកនឹងឃើញថាអ្នកនឹងមិនខកខាននូវបរិមាណស្ករខ្ពស់ដែលត្រូវបានណែនាំនិងការដុតនំរបស់អ្នកនឹងមានជាតិផ្អែមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករនៅក្នុងបង្កាន់ដៃហើយវានឹងនៅតែចេញបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកភ័យខ្លាចអំពីរឿងនេះសូមចាប់ផ្តើមដោយកាត់បន្ថយបរិមាណដ៏ច្រើនដែលត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកអំពាវនាវឱ្យស្ករច្រើនជាងមួយពែងសូមកាត់បន្ថយបរិមាណពាក់កណ្តាលហើយមើលថាតើអ្នកពិតជាមានអារម្មណ៍ថាមានភាពផ្អែមល្ហែមឬវាយនភាព។
ផ្នែកមួយនៃ ការទទួលទានស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ ត្រូវបានលៃតម្រូវបន្តិចម្តងកន្ត្រៃរបស់អ្នកដូច្នេះអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែមគឺគ្រាន់តែជាការរីករាយដូចជាម្ហូបអាហារដែលជាផ្អែមពេក។ មានសារធាតុផ្អែមជំនួសជាច្រើនដែលអាចប្រើបានហើយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការពិសោធន៍។ ខណៈពេលដែល stevia មិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់ការដុតនំ, molstrap molasses ជាញឹកញាប់គឺ។
02 នៃ 05
ផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ
Krzysztof Dydynski / Getty Images ទឹកកញ្ចប់និងកែច្នៃមានជាតិស្ករបន្ថែម។ មនុស្សជាច្រើនមិនមានផ្លែឈើធម្មជាតិណាមួយឡើយហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្ទុកដោយពណ៌និងសារធាតុគីមីបន្ថែម។ ហេតុអ្វីមិនបង្កើតខ្លួនអ្នក?
អាំងភ្លើងអគ្គិសនីជាទូទៅអាចរកបាននៅក្នុងហាងនិងនៅលើអ៊ិនធរណេត។ ទឹកសណ្តែកថ្មីមិនមានស្ករសទេហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៃផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងអស់ដែលអ្នកធ្វើ។ វាក៏ផ្តល់ជូននូវប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមទៀតសម្រាប់បំពាក់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ។
ទឹកល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនឹងរួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និង បន្លែ។ សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យទឹកស្អាតពណ៌ទឹកក្រូចម្តងហើយអ្នកនឹងមិនអាចផឹកទឹកដោះគោបានម្តងទៀតទេ។ ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានពណ៌ចម្រុះ, ស្រស់និងសរីរាង្គនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់និងផឹកទឹកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
03 នៃ 05
ប្រើសាឡាត់សម្រាប់នំសែននំប៉័ង
ដើមស្រល់ពណ៌បៃតង: Guacamole, carrots, ស្ពក្រហម, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះស្ងួត, Braggs អាស៊ីតអាមីណូ។ "Raw Collard Green Wrap" (CC BY-SA 2.0) ដោយ varresa នំបុ័ងពាណិជ្ជកម្មនិងការបិទបាំងមានកំរិតខ្ពស់នៃជាតិស្ករនិងសូដ្យូម។ ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សដែលមានជាតិសរសៃតិច។ ជាលទ្ធផលវាធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសឆាប់រហ័សនាំឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ការកម្រិតបរិមាណនៃម្សៅពណ៌សនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកធ្វើឱ្យថយចុះជាតិស្ករនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
នេះមិនមានន័យថាអ្នកនឹងមិនរីករាយជាមួយសាំងវិចផ្សេងទៀតទេ។ ផ្ទុយទៅវិញចូរព្យាយាមរុំមាតិកាសាំងវិចនៅក្នុងស្លឹក។ Lettuces ដូចជាបូស្តុនឬក្រហមស្លឹកបម្រើជារុំសាំងវិចដ៏ល្អ។ បៃតង Collard ក៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាំងវិច falafel ឬមាតិកាស្មើគ្នាដូចជា hardy ។ អាហារទាំងនេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់ដល់នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សមួយទៀត។
04 នៃ 05
ពិសោធន៍ជាមួយជម្មើសជំនួសទឹកដោះគោជូរ
"Vegan Yogurt" (CC BY-SA 2.0) ដោយ Veganbaking.net ផលិតផលទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនពេកជាពិសេសរសជាតិផ្អែម។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញមានជាតិស្ករតិច។ សូមអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើកញ្ចប់ទឹកយ៉ាអួមុនពេលអ្នកទិញវាដើម្បីប្រាកដថាគ្មានស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ពិសោធន៍ជាមួយទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្រែបឬ kefir ជំនួសឱ្យជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញអ្នកកំពុងបាត់រសជាតិនៃម្សៅទឹកដោះគោយ៉ាអួររបស់អ្នកហើយបន្ថែមផ្លែប័រស្រស់ឬផ្លែឈើស្រស់ៗនៅលើកំពូល។
ដើម្បីប្រាកដថាអ្វីដែលនៅក្នុងទឹកដោះគោរបស់អ្នកមានភាពប្រាកដប្រជាអ្នកអាចពិចារណា បង្កើតខ្លួនឯងបាន ។
05 នៃ 05
បញ្ចូលអាហារឆៅបន្ថែមទៀត
រូបភាព James Ross / Getty អាហារឆៅមានតម្លាភាពអស្ចារ្យ។ ពួកគេមិនមានស្លាកសញ្ញានិងមិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេ។ នៅកន្លែងដែលអាហារកែច្នៃបានចម្រាញ់ស្ករបន្លែឆៅនិងផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមវាយនភាពជាតិខ្លាញ់និងធម្មជាតិផ្អែមទាំងអស់។ ថ្វីត្បិតផ្លែឈើខ្លះមានជាតិស្ករធម្មជាតិខ្ពស់ក៏ដោយជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនដែលផ្លែឈើទាំងមូលមានជាតិរំលាយអាហារថយចុះ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះអញ្ចាញធ្មេញត្រូវបានជៀសវាង។ ការបញ្ចូលចំណីអាហារឆៅមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងជួយទប់ស្កាត់បំណងប្រាថ្នាស្ករសពណ៌សនិងចង្វាក់ jazz ឡើងនូវរសជាតិនៃអាហាររបស់អ្នកភ្លាមៗ។
ការបន្ថែមចំណីអាហារឆៅច្រើនអាចមានន័យថាឈានដល់ផ្លែប៉ោមមួយជំនួសឱ្យនំខេកឬវាអាចមានន័យថា សាឡាត់ ចំហៀង មួយដែល ធ្វើឡើងដោយស្ពៃក្តោបនិង beets ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអាហារឆៅនិងរបៀបរៀបចំរូបមន្តឆៅដែលនឹងសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។