នៅតំបន់ខារីបៀនការ៉ុតគឺជាសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់។ អ្នកនឹងរកឃើញវានៅគ្រប់ច្រកផ្លូវ។
នេះគឺជាកំណែដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចអាហារសម្រន់ឬពិធីជប់លៀង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន pillón (mortar និង pestle) អ្នកអាចលាយ marinade របស់អ្នកនៅក្នុងដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមស 6 ខ្ទឹម (លាប)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano (ស្ងួត)
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- vinegar 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពណ៌ស)
- សាច់ជ្រូក 1 ផោន (ស្មាឬឆ្អឹងខ្នង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ការប្រើ ចង្អុរ (បាយអនិងប៉េសល) កាត់ម្ទេសខ្ទឹមនិងអំបិលចូលទៅក្នុងផ្លាប់។
- លាយនៅក្នុងម្រេចនិង oregano ។ កូរឱ្យនៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះ។ កំណត់ marinade ឡែក។
- កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ។
- គ្របដណ្តប់បំណែកសាច់ជ្រូកជាមួយ marinade និងអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។
- ធ្វើឱ្យបំណែកសាច់ជ្រូកឆ្អឹងនិងដុតកាបូបរយៈពេលប្រហែល 8 នាទី។
គន្លឹះ : បើសិនជាអ្នកប្រើឆ្អឹងឈើធ្វើឱ្យត្រាំពួកវាក្នុងទឹកខណៈសាច់ជ្រូកកំពុងដើរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 356 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 98 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,237 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |