រូបមន្តសាច់គោរាងមូលបែបចម្អិននេះមានភ្ជាប់មកជាមួយសំបកធ្វើពីម្សៅនំបុ័ងនិងកំទេចកំទី។ រូបរាង ក្រអូប និង ម្សៅ ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែដូចជាសាច់មាន់អាំងចៀនជាងចៀន។ អ្វីដែលអ្នកហៅវាវាជាម្ហូបភាគខាងត្បូង។ នំប៉័ងត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាជាមួយ steak ជុំស្តើងនិងការដេញថ្លៃ steak ជុំឬ cube steak ។
សាច់អាំងដ៏ឆ្អិនឆ្អិនត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការ៉េមសាមញ្ញប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក្រឡុកប្រទេសប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
មិនតែប៉ុណ្ណោះតើសាច់ឆៃសាច់អាំងទាំងនេះធ្វើម្ហូបអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់នោះទេពួកគេគឺជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកអស្ចារ្យ។ បម្រើឱ្យពួកគេជាមួយ ដំឡូង mashed ឬពងនិង សញ្ញាត្នោត ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 1 1/2 ផោន steak ជុំ (boneless)
- 2 ពង
- Zest និងទឹក 1 lemon
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- កំប៉ុងនំប៉័ងស្ងួត 1/4
- កំប៉ុងនំកែកឃឺចំនួន 1/4
- 1/2 ប្រេងបន្លែពែង
- សម្រាប់ Gravy នេះ:
- ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- អំបិលដាច់អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់បន្ថយខ្លាញ់លើសពី steak; ផោនទៅកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។
- កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការបម្រើ។
- ឆ្អឹងពងជាមួយនឹងចំណិតលីមស៍និងទឹកអំបិលនិងម្រេច។
- ផ្សំ crumbs នំបុ័ងនិង crumbs នំកែកឃឺ។
- ញ៉ាំសាច់ជ្រូកទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ បូមខ្សាច់នៅក្នុងល្បាយ crumb ។
- កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងធូលី។ វាគួរតែមានប្រហែល 350 អង្សារ
- ចម្អិនសាច់គោនៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ browned និងចម្អិនតាមរយៈការងាកម្តង។
- យកសាច់គោចេញហើយរក្សាកំដៅ។ ចាក់ទឹកឱ្យអស់ប៉ុន្ត្វង 2 ស្លាបព្រាងហើយដាក់កន្លងលើកលទាប។
- Sprinkle 2 tablespoons នៃម្សៅនៅលើប្រេងនិងចំអិន, stirring រហូតដល់ម្សៅបាន browned បន្តិច។
- បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកដោះគោ 1 ពែងទៅក្រហមហើយបន្តធ្វើម្ហូបរយៈពេល 2 ទៅ 4 នាទី។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។
- បម្រើសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1584 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 153 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 48 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 78 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 244 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 4,376 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |