រូបមន្តស៊ុបនេះមានជាតិសរសៃខ្ពស់និងមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅនិងពោតនិងផ្សំពីស៊ីម៉ូ ន ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា, ចែក
- ខ្ទឹមបារាំងតូចលាយតូច
- ខ្ទឹមសធំ ៗ 2 ខ្ទិត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1 32 អំបិលអាចទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 1 ទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ 15 អោន
- 1 15 អោនអាចសណ្តែកខ្មៅលាយនិងលាងសមាត
- ពោត 1 ពែងក្លាសេ
- 1 ស្លាបព្រា
- cornstarch
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រជាក់
- 8
- ពោតធ្វើពីពោតត្រូវបាន កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកចូលទៅ ក្ដាប់ចង្អៀត 1/4 អ៊ីញ
- 1 ពែងកាត់ Monterey Jack ឬម៉ាសលាយម៉ិកស៊ិក (ស្រេចចិត្ត)
- 1 ផ្លែបឺរដូល (ស្រេចចិត្ត)
- 1/3 ពែងកាត់ cilantro ស្រស់ (ស្រេចចិត្ត)
- 1/3 Cream sour cream (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងស៊ុបឬខ្ទះភាគហ៊ុនដ៏ធំមួយកំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនជាញឹកញាប់កូរឱ្យរហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ កូរនៅក្នុងខ្ទឹមនិង cumin និងចម្អិនរយៈពេលមួយនាទីទៀត។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសណ្តែកពោតកូរឱ្យស៊ីគ្នា។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។
- ដើម្បីលាយសណ្តែកសណ្តែកពណ៌ខ្មៅរបស់អ្នកដាក់ពពុះសណ្តែកនិងទឹកនៅក្នុងចានតូចមួយ។ នាំយកស៊ុបឡើងទៅរំពុះមួយកូរនៅម្សៅពោតនិងទឹកលាយបន្ទាប់មកកំដៅជាញឹកញាប់ stirring រហូតដល់ស៊ុប thickens ប្រហែលពីរនាទី។
- ខណៈពេលដែលស៊ុបសណ្តែកពណ៌ខ្មៅរបស់អ្នកកំពុងចម្អិននៅលើចង្ក្រានចូររៀបចំបន្ទះឈីសពោត។ មុនកំដៅលយទៅ 400 F.
- ដាក់ដំឡូងពោតនៅចានធំមួយហើយលាយជាមួយប្រេង 1 ស្លាបព្រៃទៀតដែលនៅសល់រហូតដល់ថ្នាំកណាត់។
- ដាក់ក្បាលស្លឹក tortilla នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយចំអិនរហូតដល់គ្រាប់មាសនិងកន្ត្រាក់ប្រហែល 10 នាទីបណ្តុះកណ្តាលដើម្បីធានាការចំអិន។
- បម្រើស៊ុប tortilla របស់អ្នកនៅក្នុងចានបុគ្គលដែលមានដំឡូងចម្អិនដុតនំនិងឈីសជូរចត់ក្រូចឆ្មានិងអាវ៉ូកា។
- ដាក់វានៅជិតវាដោយប្រើ ក្រេម ឈីសនិង ជូរ ឬលុបពីរដើម្បីធ្វើឱ្យវាធ្វើពីទឹកដោះគោមិនសូវធាត់និងវីតាមីន។ ឬប្រើឈីសមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 634 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 660 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 90 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 21 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |