ដំឡូងមាន់នេះត្រូវបានផលិតដោយសុដន់មាន់ដែលគ្មានក្លិនស្អុយពពួកឱសថនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ វាជាអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារថ្ងៃសៅរ៍និងរូបមន្តងាយៗសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ជូនសម្រាប់ផ្ទះរបស់អ្នកឬនាំទៅផ្ទះរបស់អ្នកដទៃ។
ដាក់ឆ្អិនទៅជាមួយខាត់កំប៉ុងឆ្អិនឬឈីសដែលកាត់ចាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 សាច់ដុំឆ្អឹងមាន់ឆ្មាគ្មានខ្លាញ់
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ប៊ឺពែង 1/4
- 1 អាច (10.5 អោន)
- ស៊ុបមាន់ស៊ុបមាន់
- 6 ទៅ 8 អោនផ្សិតស្រស់, sliced
- 3/4 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- 2 ស្លាបព្រាបាយ chopped ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកបន្លែ, កំទេច
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ tarragon ឬ rosemary, រលំ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សាច់មាន់ស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- សាច់មាន់ពណ៌ត្នោតយឺត ៗ នៅក្នុងខ្ទះក្នុងខ្ទះធំ។
- រៀបចំសាច់មាន់ដែលមានពណ៌ត្នោតក្នុងចានដុត។
- ដើម្បី drippings នៅក្នុង skillet បន្ថែមស៊ុប; កូរឱ្យលាយ។ យឺត ៗ បន្ថែមស្រាពណ៌សស្ងួតហើយកូររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងកំដៅដើម្បីរំពុះ។
- Pour ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់និងម្ហូបគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
- ដុតនំនៅ 350 °សម្រាប់ 25 នាទី។ យកម្សៅហើយបន្តដុតនំរយៈពេល 35 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បម្រើជាមួយបាយឬមី។
បម្រើ 6 ។
រូបមន្តសាច់មាន់ទាក់ទង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1460 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 96 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 36 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 35 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 495 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 534 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 134 ក្រាម |