សាច់មាន់បម្រើទំហំ: តើមាន់ទិញប៉ុណ្ណា?

វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ច្រើនពេកឬច្រើនពេកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមអ្នកជំងឺហើយអ្នកមិនដឹងពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ។ អ្នកក៏អាចមានការពិបាកក្នុងការគណនាបរិមាណប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន - ឬតិចជាងមនុស្សធម្មតា។ បន្លែ ធំ ៗ និងអាហារចង្កៀង ៗ ក៏អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាលើចំនួនប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកបានបម្រើ។

យោងទៅតាមសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកដែលមានទំហំសាច់ឬបសុបក្សីមានទំហំពី 3 ទៅ 4 អោនឬប្រហែលទំហំនៃកណ្តុរកុំព្យួទ័រឬបន្ទះកាត។

មនុស្សខ្លះមានសាច់បរិភោគច្រើនជាងអ្នកដទៃដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអ្នកគួរតែវង្វេងនៅចំហៀងខ្លួន។ គួរពិចារណាផងដែរថាតើអ្នកចង់បានចំណីអាហារសម្រាប់នំសាំងវិច, អាហារសម្រន់ឬអាហារក្រោយៗទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមកុមារចូរឱ្យមាន់ឆ្អិន 1 អោនសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុពី 1 ឆ្នាំទៅ 6 ឆ្នាំនិងប្រហែល 2 ទៅ 3 អោនសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុពី 7 ទៅ 10 ឆ្នាំ។ សម្រាប់គ្រួសារជាមធ្យម 4 នាក់ចូររៀបចំសាច់មាន់ប្រហែល 1 ផោន (គ្មានឆ្អឹង) ។ ឬស្បែក) ។

ខាងក្រោមនេះជាមធ្យមមួយចំនួនសម្រាប់សាច់មាន់ជាក់លាក់ប៉ុន្តែសូមចាំថាទំហំនៃសាច់មាន់អាចខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍សាច់ដុំមាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់អាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 12 អោន! ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកសុដន់មាន់តូចៗពី 4 ទៅ 5 អោនទេនោះអ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់ខ្ទង់ធំ ៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យមាន់តូចៗពីរ។ ឬកាត់សុដន់មាន់ធំ ៗ ទៅជាបន្ទះតូចៗ។ សុដន់សាច់មាន់ដូចជា សាច់មាន់ពណ៌ខៀវ ត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អបំផុតជាមួយនឹងសាច់ដុំឆ្អឹងមាន់ 6 អោន។

សាច់មាន់ដែលមិនឆ្អិន

ចំពោះមនុស្សពេញវ័យម្នាក់ ៗ ចូររាប់អានមាន់មាន់ពី 4 ទៅ 5 អោន។ សាច់មាន់ឆៅឆៅ 10 អោននឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រមាណ 6 1/2 អោនស៍ដែលចម្អិនរីឯឯភ្លៅមាន់ឆ្អិនឆៅ 10 អោននឹងទទួលបានប្រហែល 5 អោន។

បំបែកសាច់ដុំមាន់

កញ្ចប់នៃការដោះសាច់មាន់ចំនួនបួន (មានឆ្អឹងនិងស្បែក) មានទំងន់ប្រហែលពី 2 ទៅ 1/2 ផោនហើយម្នាក់ៗនឹងទទួលបានពី 6 ទៅ 8 អោនតុសាច់។

ភ្លៅសាច់មាន់

ភ្លៅសាច់ដុំនៅលើឆ្អឹងអាចប្រែប្រួលបន្តិច។ កញ្ចប់ជាមធ្យមនៃភ្លៅមាន់ចំនួន 4 នឹងមានទម្ងន់ប្រហែល 1 1/2 ផោន។ ភ្លៅមាន់មួយមុខនឹងផ្តល់ចំណីប្រហែល 3 អ៊ីង (គ្មានស្បែកឬឆ្អឹង) ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកបរិភោគសាច់ធំពឹងលើភ្លៅពីរក្នុងមនុស្សម្នាក់។ សម្រាប់កុមារនិងអ្នកញាំស្រាល, ភ្លៅ 1 ក្នុងមនុស្សម្នាក់គួរតែមានគ្រប់គ្រាន់។

ស្គរមាន់

ស្គរជាមធ្យមមានទំងន់ប្រហែល 4 អ៊ីងដែលមានសាច់ 1 1/2 អោន (គ្មានស្បែកឬឆ្អឹង) ។ រៀបចំផែនការស្គរទាំងពីរក្នុងមនុស្សម្នាក់ឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់អ្នកញ៉ាំធំ ៗ ។ ស្គរមួយគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំ។

ជើងសាច់មាន់ទាំងមូល

ជើងសាច់មាន់ទាំងមូលគឺជាស្គរនិងភ្លៅ។ ជើងសាច់មាន់ទាំងមូលនឹងផ្តល់សាច់ប្រហែល 4 ទៅ 5 អ៊ីញ (គ្មានស្បែក) ។ ជើងសាច់មាន់ទាំងបួនគួរមានច្រើនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារជាមធ្យម 4 នាក់។

ស្លាបមាន់

ប្រសិនបើស្លាបមាន់ជាអ្នកញ៉ាំអាហារសំខាន់ឬចានសំខាន់អ្នកត្រូវមានស្លាបប្រហែល 4 ទៅ 6 ស្លាប (ពី 8 ទៅ 12 ដុំ) សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។ 6 ស្លាបទាំងមូលមានទំងន់ប្រហែល 1 ទៅ 1 1/4 ផោន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើចំណីអាហារបន្ថែមទៀតជាមួយស្លាប 2 ទៅ 3 ស្លាបទាំងមូលគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។

មាន់មាន់ឫ Cornish Hens

សាច់មាន់ពី 3 ដល់ 4 ផោននឹងផ្តល់ចំណីពី 4 ទៅ 6 នាក់អាស្រ័យលើអាយុនិងចំណីអាហារ។

ចំពោះពស់ថ្លុកដែលមានកណ្តៀវមាន់តូចៗពឹងផ្អែកលើមេមាន់តូចមួយ (1,25 ផោន) ក្នុងមនុស្សម្នាក់ឬពាក់កណ្តាលនៃមេមាន់ធំ (2 ផោន) ។

ធ្វើម្ហូបសុវត្ថិភាព

មានរឿងរ៉ាវជាច្រើនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលានៃការដុតនំបសុបក្សីពីបញ្ហាសុក្រិតនៃការចង្ក្រានហើយនិងតង់មួយដែលមានពណ៌ក្រហមដែលអ្នកកំពុងប្រើ។ អត្ថបទនេះ ផ្តល់ជូននូវគន្លឹះក្នុងការចម្អិនកូនគោឬតួកគីទាំងមូលជាមួយនឹងគោលការណ៍ណែនាំសុវត្ថិភាពមួយចំនួនសម្រាប់ការចំអិនអាហារនិងការទទួលទានអាហារ។

សាច់មាន់ទាំងមូលមានទំហំតូចហើយត្រូវការពេលតិចជាងមុនដើម្បីដុតប៉ុន្តែគោលការណ៍ណែនាំសីតុណ្ហភាពស្រដៀងគ្នា។ ការណែនាំអំពីពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពមាន់នេះ រួមបញ្ចូលទាំងការណែនាំនិងពេលវេលាសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទំហំសាច់មាន់ជាក់លាក់។

តារាងសីតុណ្ហភាពនេះ រួមបញ្ចូលទាំងសីតុណ្ហភាពក្នុងការចម្អិនអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សាច់មាន់ចំណីពងនិងសំណល់។ វាក៏ផ្តល់នូវគោលការណ៍ណែនាំសំខាន់ៗសម្រាប់រក្សាអាហារក្តៅនិងត្រជាក់។