សាច់មាន់ប៊ីប៊ីឃ្យូតឃ្លាំងត្រីផ្អែម

ស្រឡាញ់ដំឡូងផ្អែម? មិនត្រូវទម្លាក់ពួកគេទៅផ្នែកម្ខាងនៃចានឡើយ។ ការបន្លែរបស់ root យកដំណាក់កាលកណ្តាលនៅក្នុងហ៊ាននេះមានតុល្យភាពអាហារ។ ដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយសាច់លាយជាមួយសាច់មាន់ដុតនិងបន្លែដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ មិនថាអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបអាហារឬស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីលួចចូលផ្ទះបាយចូលអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារនោះទេសូមបន្ថែមម្ហូបនេះទៅក្នុងបញ្ជីរាយឈ្មោះសាច់អាំងសាច់របស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ដំឡូងផ្អែមមធ្យម
• សុដន់មាន់ 1 ផោន
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (kosher)
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (ចែក)
• 1/2 កំប៉ុងកំប៉ុង
• 1 កណ្តឹងម្រេច (diced ចូលទៅក្នុង cubes 1/4 អ៊ីញ)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• ខាត់ 2 ពែង
• ទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ល្មម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលកម្ដៅទៅ 375 ° F ។ រុំដំឡូងជ្វុកនីមួយៗក្នុងក្រឡុកនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំនៅលើធុងកណ្តាលនៃការដុតរយៈពេល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងទន់ទៅប៉ះនិងកាំបិតអាច pierce បានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈសាច់ឈាម។ ពេលវេលានឹងប្រែប្រួលទៅតាមទំហំនៃដំឡូង។ អ្នកក៏អាចចាប់ផ្តើមក្លិនអាហារផ្អែមនៅពេលវាកាន់តែជិតត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

2. រដូវកាលទាំងសងខាងនៃសុដន់មាន់អំបិលម្រេចនិង paprika ។ កំដៅឆ្អិនធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងនិងអនុញ្ញាតឱ្យកំដៅឡើង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមសុដន់សាច់មាន់និងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនអស់រយៈពេល 6 នាទី។ ត្រលប់ទៅផ្នែកម្ខាងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិន 6 ទៅ 7 នាទីទៀតឬរហូតដល់លែងមានពណ៌ផ្កាឈូកហើយសីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងនៃសាច់មាន់ឈានដល់ 165 អង្សារ។ ផ្ទេរទៅចានស្អាតមួយដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកនិងត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលត្រជាក់បន្តិចត្រូវចំអិនសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបកន្លះអ៊ីញ។

1. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសេសសល់និងផ្សិតចៀននិងម្រេចចំអិនប្រហែល 2-3 នាទីរហូតដល់ក្រអូប stirring បន្ត។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខាត់ណានិងចំអិនរហូតទាល់តែវារឹតតែស្ងួតប្រហែល 2 នាទីហើយកូរជានិច្ច។ រដូវស្រាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកចេញពីកំដៅនិងផ្ទេរទៅចានមួយ។

2. បន្ថែមសាច់មាន់ទៅនឹងល្បាយបន្លែនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៊ឺកហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។

3. ពេលដែលដំឡូងជ្វាត្រូវបានចម្អិនចម្អិនរួចហើយញ៉ាំ។ ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយ 3 ភាគ 3 នៃវិធីតាមរយៈការកណ្តាលនៃដំឡូងនេះ, lengthwise ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាប់ការ stuffing ។ ប្រើសមមួយដើម្បីកិនដំឡូងជ្វាហើយលេបតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យបែហោងធ្មែញជ្រៅ។

4. ស្លាបព្រានិងសូម្បីតែបរិមាណនៃបន្លែ / សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងដំឡូងផ្អែមនីមួយៗ។ ហៀរទឹកនៅលើចុងនៃសាច់ទឹកជ្រលក់សាច់ក្តៅសាច់ក្តៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាននិង garnish ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	489
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	386 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )