សាឡាត់ពណ៌បៃតងសាមញ្ញអេស្ប៉ាញ (Ensalada Verde) រូបមន្ត

ដោយមិនគិតពីតំបន់ឬរដូវរដូវសាឡាត់ពណ៌បៃតង ( ensalada verde ) មិនដែលអវត្តមានពីតុរបស់អេស្ប៉ាញនៅពេលញ៉ាំអាហារទេ។

ជនជាតិអេស្ប៉ាញមិនប្រើស្លៀកសាឡាដដបទេហើយចូលចិត្តប្រេងនិងទឹកខ្មេះសាមញ្ញទៅទឹកជ្រលក់នៅលើសាឡាត់របស់ពួកគេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាឡាត់ក្បាល 1 (ទឹកកកឬរ៉ូម៉ាំង)
• 2
• ប៉េងប៉ោះ (ទុំ)
• ខ្ទឹមបារាំង 1
• 1/2 ទៅ 1/2 ពែងអូលីវប្រេងឆ្អិន
• ប្រេងអូលីវអេស្ប៉ាញ )
• 1/4 ទៅ 1/4 ទឹកខ្មះស្រាក្រហម
• អំបិល (រសជាតិ)
• ស្រេចចិត្ត: ទឹកក្តៅត្រជាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបង្ហូរក្បាលសាឡាត់។ បំបែកឬហែកបំណែកទៅក្នុងខ្ទះសាឡាត់ដ៏ធំមួយ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅទីប្រាំបី។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបួនចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ (កាត់បន្ថយច្រើនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។
4. ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងគំនិតនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។
5. ផ្សំប្រេងនិងទឹកខ្មះនៅក្នុងចានគោមនិងលាយជាមួយគ្នា។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, ចាក់ការស្លៀកពាក់ជាងសាឡាត់និង toss ។
6. លាយអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយហើបម្តងទៀត។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានសាឡាត់នៅថ្ងៃក្តៅអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រោះទឹកបន្តិចបន្តួចនៅលើសាឡាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ឈ្ងុយហើយរក្សារសជាតិ salad ។ តាមការពិតនៅតំបន់ខ្លះនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលកក់ក្តៅវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលប្រើចានកញ្ចក់ដែលបើកចំហធំ ៗ សំរាប់សាឡាត់ហើយបន្ថែមដុំទឹកកកដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្រស់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	164
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	65 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )