សំបុកឆ្អឹងសំបកបែបចង្ក្រានដុត

ឆ្អឹងជំនីបែបបែបឆោតល្ងង់បែបឆោតល្ងង់ទាំងនេះត្រូវបានដុតឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការជូតខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាជាអាហារងាយស្រួលនិងងាយស្រួលដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រាល់យប់នៃសប្ដាហ៍។ គ្រាន់តែដាក់វាជាមួយនឹង សូកូឡាបុរាណ សាឡាត់ដំឡូង សណ្តែកដុត និង នំប៉័ងពោត សម្រាប់អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ!

ប្រសិនបើអ្នកប្រើឆ្អឹងជំនីនៅប្រទេសឆ្អឹងដែលមានលក្ខណៈឆ្អឹងខ្នងសូមអោយមាន 1/2 ទៅ 3 គីឡូក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកតាមបែបជនបទមាន 1 1/2 ផោន (គ្មានធនធាន)
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ឈីកាជុន (សូមមើលលាយដោយខ្លួនឯងខាងក្រោម)
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់តាម)
• 1/2 ពែង
• ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 325 ស្រី។
2. ធ្វើឱ្យឆ្អឹងជំនីរបស់ប្រទេសកម្ពុជាស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
3. ផ្សំបញ្ចូលឈីសឈ្ងុយកាជុនជាមួយម្សៅខ្ទឹមនិងម្សៅគំនិត។ ជូតល្បាយឈីសនៅលើជ្រុងទាំងអស់នៃឆ្អឹងជំនី។ ចំណាំ: ប្រសិនបើឈីកាជុនរបស់អ្នកគឺជាអំបិលចូរប្រោះឆ្អឹងជំនីរស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលកូសឺរផងដែរ។
4. តម្រៀបចានដុតនំរាក់ជាមួយកំរាល។ ក្ដោបខោអាវដោយប្រើប្រេងឬបាញ់ជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិល។
5. រៀបចំឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុងខ្ទះដុតនំហើយបន្ទាប់មកដាក់ជាមួយចំណិតខ្ទឹមបារាំង។

1. គ្របដណ្តប់ជាមួយបំណែកផ្សេងទៀតនៃការ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ឆ្អឹងជំនីរគឺដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់។
2. ដោះដុំផ្នែកខាងលើនៃស្លឹកនិងដុសធ្មេញជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់។
3. ដុតនំដាក់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទីយូរឬក្អកប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។

Quick Cajun Seasoning: លាយអំបិល 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រឡុក 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកអូរីហ្គាណូស្លឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច (ឬតិចជាង) 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត។

វិបរណាម:

• អ្នកអាចជំនួស Cajun រដូវកាលជាមួយ Paprika ជក់បារី។
• ឬអ្នកអាចផ្អែមទឹកជ្រលក់អាំងសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយស្ករសស្ករត្នោត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	483
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	148 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	470 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	47 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )