ស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងឆ្ងាញ់

បម្រើឆ្អិនសក្តានុពលនេះជាមួយដំឡូងនិងសាឡាត់បោះមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារឆ្ងាញ់។ ចម្អិនម្ហូបនេះដោយប្រើអង្រាំដៃមុតឆ្អឹងដង្កៀបរឺសាច់ក្រណាត់សាច់ក្រណាត់ (មិនមែនសាច់គោពោត) ។ នេះគឺតែងតែជាការប៉ះទង្គិចជាមួយក្រុមគ្រួសារ!

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ពេលរវល់ថ្ងៃញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំ
សាច់គោពោតល្អឥតខ្ចោះ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 មិនមានខ្លាញ់ឆៅ, គ្មានខ្លាញ់, ប្រហែល 3 ទៅ 4 ផោន
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបាយដូចជាដំឡូងបារាំងឬស្រដៀងគ្នាឬដើម្បីរសជាតិ (ឬអំបិលនិងម្រេច)
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 5 បន្ទះកំប៉ុង, diced
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, chopped coarsely
• 2 carrots, diced
• 3 ឆ្អឹងជំនី celery, sliced ​​ស្តើង
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រា
• 2 ពែងស្រាក្រហមស្ងួត
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
• ទុកច្រកដាក់ច្រកស្រស់ឬស្ងួតធំ 1
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
• 2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 300 អង្សាសេ។ លាងអំបិលតាមរដូវឬអំបិលនិងម្រេចនៅលើចង្ក្រាន។
2. នៅក្នុងឡចំហាយដ៏ធំមួយរបស់ហូឡង់ឬសក្តានុពលដែលមានសុវត្ថិភាពនៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេង។ ស្តាប់ការដុតដែលប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងអស់ (ប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា) ។ យកនំបុ័ងដាក់ទៅចានហើយទុកឡែក។
3. កាត់បន្ថយកំដៅទៅជាមធ្យមនិងទម្លាក់ bacon រហូតដល់ស្ទើរតែច្បាស់។ យកកំប៉ិកកក់ដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ យកនិងបោះចោលទាំងអស់ប៉ុន្តែ 1 ស្លាបព្រានៃ drippings ។

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចង្ក្រាននិងចំអិនរហូតដល់បានបន្ទោរបង់។ បញ្ចូលខ្ទឹមសនិងការ៉ុតនិងលាងសំលាប់ 1 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងប៉ូតាស្យូម, ស្រានិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
2. ដាក់នំនិងកំប៉ុងត្រលប់ទៅក្នុងចានវិញហើយបន្ថែមស្លឹកឆ្អិនឆ្មារដើមផ្កាឈូករ័ត្ននិងខ្ទឹមបារាំង។ សូមត្រលប់មកវិញ។
3. គ្របដបខ្ទប់និងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 3 ម៉ោងដោយងាកក្រោយពីការដុតនំប្រហែល 2 ម៉ោង។ ដកចោលនំបុ័ងនិងបន្លែដាក់ចានរាងសំប៉ែតនិងត្រែជាមួយកំរាលព្រំដើម្បីរក្សាកម្តៅ។
4. ញាត់ទឹកផ្លែឈើពីចង្ក្រានចូលកំប៉ុង។
5. ដាក់ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្តៅដែលមានកំហាប់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងញ៉ាំឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
6. ចាក់សាឡាត់និងបម្រើជាមួយបន្លែនិងទឹកផ្លែឈើ។

បម្រើ 6 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	941
ជាតិខ្លាញ់សរុប	48 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	23 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	264 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	814 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	87 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )