ឈ្មោះចម្លែកមួយសម្រាប់វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយ
មិនថាវាជា "សាច់មាន់នៅលើបល្ល័ង្ក", "ស្រាបៀរអាចមាន់", "ប៊ឺប៊េតប៊េកឃ្យូ" ឬ "ស្រាបៀរក្នុងសាច់មាន់" បច្ចេកទេសនេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារកំពុងតែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែវាផលិតបានដូចជាសាច់មាន់ទន់និងមាន់។ អ្នកអាចធ្វើបែបនេះបាននៅក្នុងអ្នកជក់បារីលឺឬក៏ដុត។ មនុស្សមួយចំនួនដែលព្យាយាមប្រើវាម្តងម្កាលកម្រនឹងត្រលប់ទៅវិធីសាស្រ្តចាស់របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះតើវាជាអ្វី?
មូលដ្ឋានគ្រឹះ : ដំណើរការជាមូលដ្ឋានគឺត្រូវប្រើកំប៉ុងស្រាបៀរពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងការកាត់កំពូល។
ដាក់វានៅកន្លែងដែលអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់នៅលើវាដើម្បីឱ្យស្រាបៀរអាចនៅខាងក្នុងសាច់មាន់។ ចាប់តាំងពីវាមកដល់ហើយមនុស្សបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទទៅកាន់ស្រាបៀរដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។ ជាទូទៅគ្រឿងផ្សំដូចជាខ្ទឹមស, cayenne, diced onions ឬ cumin បានបន្ថែមប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្រឿងទេសឬឱសថទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើ។
ហេតុអ្វីស្រាបៀរ? : ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាការងារនេះល្អ? ដំបូងអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រភពសំណើមដល់សាច់មាន់ដែលរក្សាវាមិនឱ្យស្ងួត។ ទីពីរអ្នកកំពុងបន្ថែមស្រាបៀរ។ ឥឡូវនេះច្រើនជាងភេសជ្ជៈដែលល្អគឺផ្សិតនិងម្ស៉ៅដែលរកឃើញនៅក្នុងស្រាបៀរមានប្រតិកម្មជាមួយសាច់មាន់ជាពិសេសស្បែកធ្វើឱ្យវាស្តើងនិងរញ៉េរញ៉ៃខណៈពេលដែលសាច់នៅតែមានជាតិទឹក។ សម្រាប់ពត៌មានអំពីស្រាបៀរប្រភេទណាដែលត្រូវប្រើសូមពិនិត្យមើលអត្ថបទដ៏អស្ចារ្យរបស់ Bryce អំពី ស្រាបៀរក្នុងស្រាបៀរ ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើស្រាបៀរទេ។ អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយស្រាឬហ្គាឡែនរ៉ូមបានស្នើឱ្យប្រើឆ្អឹងក្តមដែលដំណើរការល្អ។
ការដុត ចំអិនពី ការជក់បារី : ដូចខ្ញុំបាននិយាយអ្នកអាចធ្វើវាដោយមិនគិតពីរបៀបដែលអ្នកមានគម្រោងចម្អិនសាច់មាន់។ ជាការពិតណាស់វានឹងប្រែទៅជាខុសគ្នាប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើដុតជំនួសអ្នកជក់បារីនោះទេប៉ុន្តែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៅតែអនុវត្ត។ ចម្អិនសាច់មាន់តាមធម្មតា។ ដាក់វត្ថុអ្វីមួយនៅក្រោមសាច់មាន់ដូចជាក្រណាត់ឬអាហារដុតនំដើម្បីចាប់កំដៅ។
គ្រឿងបន្លាស់ : បញ្ហាដ៏ធំបំផុតដែលអ្នកអាចរត់ទៅគឺសាច់មាន់។ ទំងន់ស្រាបៀរពាក់កណ្តាលគ្រាន់តែជាការមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាសាច់មាន់នោះទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើបក្សីធំ។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវខ្លាចទេអ្នកចម្អិនក្រៅផ្ទះរបស់អ្នកបានទទួលស្គាល់តម្រូវការនិងផលិតផលជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារដើម្បីជួយអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមើលនៅក្នុងផ្នែក "នៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើបណ្តាញ" អ្នកនឹងរកឃើញការប្រែប្រួលមួយចំនួនដើម្បីជ្រើសរើស។
ធ្វើតាមជំហានមួយជំហានហើយព្យាយាម: " ធ្វើស្រាបៀរអាចមាន់ " ។