ស្រូវសាលីទាំងមូល Empanada Dough - ម្តា Integral Para Empanadas

ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយជាងម្សៅពណ៌សដែលត្រូវបានកែច្នៃ។ ពួកគេមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដែលជាទូទៅមានន័យថាពួកគេជួយកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាន។

ទោះបីជាអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍លើចំណុចល្អ ៗ នៃអាហាររូបត្ថម្ភក្តីតែម្ស៉ៅស្រូវសាឡីទាំងមូលសម្រាប់ empanadas មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ហើយវាមិនខ្វិនលើប៊ឺនោះទេដូច្នេះម្សៅមានលក្ខណៈទន់និងសំបូរបែបនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតបានជាអេផុនផាណាដាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ប្រើវាជំនួសឱ្យ ម្សៅ empanada ប្រពៃណី នៅក្នុងរូបមន្ត empanada ណាមួយ។ វាក៏ដំណើរការផងដែរសម្រាប់ ប៉ាលេស្ទីន និង រទេះ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅពែង 1 (ស្រូវសាលីទាំងមូល)
• ម្សៅពែង 1 (ម្សៅនំខេកឬគោលបំណងទាំងអស់ជាទៀងទាត់)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2/3 ពែងប៊ឺ (ត្រជាក់)
• 2 ស្លាបព្រា Cream sour
• buttermilk 1 / 4-1 / 3

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាលីទាំងមូលម្សៅនំ (ឬម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់) ស្ករនិងអំបិលក្នុងចានមធ្យមមួយនិងឆ្អិនល្អ។
   
   
2. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមម្សៅ។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកឬឧបករណ៍កាត់នំដើម្បីកាត់ប៊ឺតត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅនោះរហូតទាល់តែបំណែកប៊ឺសមានទំហំតូច។
   
   
3. ប្រើសមមួយដើម្បី whisk យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង Cream sour និង buttermilk ពែង 1/4 រហូតដល់អ្នកមាន dough ragged មួយ។ បន្ថែម buttermilk បន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើ dough មិនត្រូវបានភ្ជាប់មកជាមួយគ្នា។ បង្វិលនំប៉័ងនៅលើតុហើយបុកដងពីរដងបត់លើវាដោយខ្លួនឯងរហូតដល់វាលាយគ្នា។ (បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាស្អិតពេក) ។
   
   

1. ខ្ចប់នំប៉័ងក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយចុចវាចូលទៅក្នុងថាសផ្ទះ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលរមៀលចេញ។ ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ញាក់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃឬជាប់គាំងក្នុងរយៈពេល 1-2 ខែ។ ធ្វើឱ្យម្សៅល្មមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាដឺរម៉ាណាល់ធំ 8 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	254
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	44 ម។ ក
សូដ្យូម	366 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )