Torta Pascualina - Spinach និង Ricotta Tart

កន្ត្រកនំភីហ្សានិងសូកូឡាដែលបំពេញបំពេញបែបបទត្រីឆ្លាមនេះពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតា។ Torta Pascualina ត្រូវបានបំរើតាមប្រពៃណីក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលវេលា។ អ្នកក៏អាចប្រើ dough e empanada ជាស្រទាប់កុម្មង់នំឬ រូបមន្តនេះសម្រាប់ dough tart pastel ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (គំនិត)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• ផ្សិត 1 ពែង (ឆ្អិន)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 កញ្ចប់អំបិល 10 អ៊ីញ (ទឹកកករលាយនិងកាកសំណល់)
• ឈីស ricotta 1 ពែង
• 1/2 ពែង mozzarella ឈី
• 1/2 ឈីសប៉័រស៊ិន
• 2 ពង
• 4
• ពងរឹង - ឆ្អិន
• 1 កញ្ចប់ម្សៅនំផ្អែមកញ្ចប់ (រូបមន្តទឹកដោះគោឬរូបមន្តមួយ
• dough empanada ឬ dough នំសម្រាប់ pasteles)
• លាងស៊ុត: 1 ស៊ុតលាយជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់និងមានពណ៌មាសបន្តិច។ បន្ថែមអំបិលនិងអំបិល។
2. បន្ថែមផ្សិតហើយលាងសំអាតពី 3-5 នាទីទៀត។
3. បន្ថែម spinach និងចំអិនសំរាប់មួយនាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។
4. លាយ ricotta, mozzarella, parmesan និងស៊ុត 2 ក្នុងចានធំមួយ។
5. បន្ថែមល្បាយ spinach ត្រជាក់ដល់ឈីស។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 400 ដឺក្រេ។
7. រមៀលចេញពីបន្ទះក្រដាសមួយក្នុងរង្វង់អង្កត់ផ្ចិត 14 អុិនឈ៍ (ឬរមៀលពាក់កណ្តាលនំប៉័ងម្សៅឬម្សៅនំផ្អែម ៗ តាមរបៀបដូចគ្នា) ។

1. ចម្អិនអាហារតាមចានសាច់គោដែលមានទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយបាតបាតដៃរុញកុម្មង់នំទៅបាតនិងជ្រុងនៃចាន។
2. បំពេញល្បាយជាមួយល្បាយ spinach / ឈីស។
3. កាត់ស៊ុតរឹង - ឆ្អិននៅពាក់កណ្តាល។ ចុចពួកវាចូលក្នុងការបំពេញដោយគម្លាតពួកគេឱ្យស្មើគ្នា។
4. រមៀលចេញពីបំណែកផ្សេងទៀតនៃនំផ្អែម (ឬពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ dough empanada) ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 9 អ៊ីញនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃ tart នេះ។ ភ្ជាប់គែមជាមួយគ្នានិងគប់ជាមួយគ្នា។
5. ដុសធ្មែញជាមួយនឹងការ លាងស៊ុត ។ ប្រើសមមួយដើម្បីចាក់ស្នាមរន្ធមួយចំនួននៅលើកំពូលនៃ tart ជាខ្យល់។
6. ដាក់សាច់ត្រីក្នុងឡភ្លើងសីតុណ្ហភាពទាបដល់ 350 អង្សារហើយដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើ tart ត្រូវបានពណ៌ត្នោតពេក, អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ tart ជាមួយ foil រលុង។
7. ត្រជាក់ក្នុងឆ្អឹងសម្រាប់ 30 នាទីមុនពេលលើកក្រឡុក (ជាមួយបាតដែលអាចយកចេញបាន) ចេញពីខ្ទះសាច់។
8. បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	394
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	192 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	307 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	16 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )