រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់នំបុ័ង rye ខ្មៅលីទុយអានី - duuna សំបូរបែប - គឺជានំប៉័ងដែលមានសំណើមក្រាស់លាយជាមួយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ វាតម្រូវឱ្យមានការចាប់ផ្តើមដូច្នេះវាមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងស្រាល ៗ ដូចនៅក្នុង រូបមន្តនំប៉័ងនំបុ័ង កែច្នៃស្រូវ រុស្ស៊ីដ៏ងាយស្រួល នេះអាចប្រើម្សៅពីរផ្សំនិងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលអាចទ្រទ្រង់ដោយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលឬម្សៅទាំងអស់។ ហើយនៅទីនេះគឺ សេសសល់នំប៉័ងនំបុ័ង ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង (scalded)
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ទឹកពែង (មិនត្រជាក់)
- 1 កញ្ចប់ផ្សិតស្ងួត
- 4 ពែងម្សៅ rye ងងឹត
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល 2 ពែង 1/2 ពែង
- ស្រេចចិត្ត: 2 គ្រាប់ tablespoons caraway
- 1 ពណ៌សធំពណ៌ស (វាយដំ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយឬឈរលាយ, ចាក់ទឹកដោះគោ scalded ជាង butter, ស្ករ, និងអំបិល។ កូររហូតទាល់តែត្រជាក់។
- រំលាយផ្សិតក្នុងទឹក។ បន្ថែមល្បាយផ្សិតនិង 3 ពែងនៃ ម្សៅ rye ទៅល្បាយទឹកដោះគោ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកវាយដំនៅក្នុងម្សៅ rye ដែលនៅសល់និង គ្រាប់ caraway បើប្រើ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដង។
- បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិង knead រហូតដល់រលោង។ ម្សៅឃ្មុំជាធម្មតាមានជាតិស្អិតដូច្នេះកុំបន្តបន្ថែមម្សៅ។ ចែកម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងរូបរាងទៅជា 2 រង្វង់ឬ oblong នំប៉័ង។ ដាក់នៅលើ pans parched -lined ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដង។ ជក់ជាមួយនឹងស៊ុតពណ៌ស។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចង្ក្រានកម្តៅរហូតដល់ 450 ដឺក្រេ។ ដុតនំ 15 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេនិងដុតបន្ថែម 35 ទៅ 45 នាទីទៀតឱ្យបានយូរឬរហូតដល់ ទ្រនិចកំដៅដែលបានអានភ្លាម 190 ដឺក្រេ។ បង្រួមខ្ទះដាក់លើរទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 62 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 57 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |