ម្ទេសខូប៊ឺនគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅចុងសប្តាហ៍ឬចុងសប្តាហ៍របស់អ្នកហើយពួកគេបង្កើតអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យមួយដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាជាមួយប៊្លរីបរីស្រស់ឬទឹកកកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើ ទឹកកក ចូរប្រាកដថាអ្នកបង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អ។
ចំណាំរហ័សអំពីម្សៅដុតនំ: មនុស្សជាញឹកញាប់សួរថាហេតុអ្វីបានជាមីក្រូនុយឬធាតុផ្សំដទៃទៀតរបស់វាមិនឡើងដូចអ្វីដែលគេរំពឹងទុកហើយហេតុផលលេខមួយគឺថាពួកគេប្រើម្សៅដុត។ ម្សៅដុតនំបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពច្រើនបំផុតក្នុងរយៈពេល 6 ខែដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានរបស់អ្នកនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកយូរជាងនេះសូមធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តនិងជំនួសវា។ វត្ថុថ្មីពិតជានឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចំនីអាហារនិងនំខេករបស់អ្នក។
សម្រាប់ muffin ស្រាលជាងមុនមួយ, អ្នកអាចប្រើម្សៅនំឬម្សៅនំ 260 ក្រាមជំនួសឱ្យម្សៅ ដែលមានគោលបំណង ។ ឬអ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលគោលបំណងនិងពាក់កណ្តាលម្សៅនំឬម្សៅនំដូច្នេះដរាបណាសរុបបន្ថែមរហូតដល់ទៅ 260 ក្រាម។
ទីបំផុតខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិសម្បូរបែបដែលបានមកពីការប្រើប៊ឺបានរលាយនៅក្នុង muffins ទាំងនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសប្រេង 3 tbsp សម្រាប់ប៊ឺ។ ពួកគេនឹងមានសំណើមប៉ុន្តែមិនមែនជាប៊ឺរីទេ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតអ្នកតែងតែអាចបំបែកក្រណាត់សាច់អាំងម៉ាសដែលបើកចំហរហើយទម្លាក់ពួកវាជាមួយប៊ឺ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យពួកវាឡើងកាន់តែច្រើននោះ ឈីបនេះ នឹងក្លាយជារឿងមួយដ៏ល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផ្លែប៊្លែបឺរី (លាងសមាត, បង្ហូរនិងស្ងួត)
- 2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (ឬម្សៅកុម្មង់នំ 2 ពែងលាយ)
- 1/2 ស្ករពែង
- 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពងធំ 1
- ប៊័រ 4 កែវ (1/2 ដំបងរលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 400 ° F
- ផ្សំម្សៅប៊ឺកម្សៅស្ករនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនិង vanilla ។
- លាបខ្លាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងម្សៅស្លាបព្រាហ្វ្រូម៉ីន 12 ពែង (ឬបញ្ចូលក្រដាសម៉ុយហ្វាន) ។
- ចូរចាក់ប៊ឺររលាយបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោវ៉ាណូឡា - ទឹកដោះគោហើយកូរភ្លាមៗរហូតដល់ប៊ឺទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅកន្លែងស្ងួតហើយកូរឱ្យបាន 10 ទៅ 15 វិនាទី។ batter នឹងនៅតែមានដុំមួយចំនួននៅក្នុងវាប៉ុន្តែមិនអីទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអាហរភ័ណ្ឌលើសលប់នោះអំបិលរបស់អ្នកនឹងប្រែទៅជារឹងហើយកៅស៊ូ។
- ដោយប្រើស្ករកៅស៊ូលាបប្លាស្ទិចរាបស្មើ ៗ ចូលទៅក្នុងថ្ម។ បន្ទាប់មកសូមប្រុងប្រយ័ត្នស្លាបព្រិលចូលទៅក្នុងខ្ទះម៉ុលហ្វិនដែលបានរៀបចំ (អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាតូចឬសូម្បីតែកំប៉ុងទឹកកក) ហើយដុតភ្លាមៗ។
- ដុតនំ 18-20 នាទីឬរហូតដល់ muffins គឺមានពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោតបន្តិចនិងចាក់ធ្មេញចាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ muffin មួយចេញមកស្អាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 191 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 98 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 278 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |