01 នៃ 05
អាហារកូរ៉េ
ម្ហូបកូរ៉េ បានរីកចម្រើនអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ដើមកំណើតមកពីប្រពៃណីកសិកម្មនិងនិវត្តន៍បុរាណនៅក្នុងឧបទ្វីបកូរ៉េនិងម៉ាន់ជូរីខាងត្បូងអាហាររបស់កូរ៉េបានវិវត្តតាមរយៈអន្តរកម្មស្មុគស្មាញនៃបរិស្ថានធម្មជាតិនិងនិន្នាការវប្បធម៌ខុសៗគ្នា។ គ្រឿងផ្សំនិងចានមានលក្ខណៈខុស ៗ គ្នាតាមខេត្តប៉ុន្ដែម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់ជាច្រើនបានក្លាយជាជាតិហើយចានដែលធ្លាប់មានក្នុងស្រុកបានរីកសាយភាយនៅក្នុងការប្រែប្រួលខុសៗគ្នានៅទូទាំងប្រទេស។
ម្ហូបកូរ៉េគឺភាគច្រើនអាស្រ័យលើអង្ករបន្លែនិងសាច់។ អាហារបែបប្រពៃណីកូរ៉េត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់ចំនួនចានចំហៀងដែលអមអង្ករអង្ករអង្ករចំហុយ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅរួមមាន ប្រេងល្ហុងចេនជាង (ទឹកអង្ករដែលមានជាតិ fermented) ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលខ្ទឹមខ្ញីម្រេចពពែ gochujang (ម្សៅម្ទេសក្រហម) និងស្ពៃក្តោប។
Kimchi (ស្ពៃក្តោនហឹរ) តែងតែត្រូវបានគេបម្រើនៅគ្រប់អាហារ។ មានប្រភេទគីមឈីជាច្រើនដែលមានការប្រែប្រួលក្នុងតំបន់ហើយវាត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬចម្អិនទៅក្នុងស៊ុបនិងចានបាយ។ ជនជាតិកូរ៉េជាប្រពៃណីធ្វើនំ Kimchi គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលរដូវរងារទាំងស្រុងខណៈអាហារដែលមានជាតិ fermented អាចរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
02 នៃ 05
អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីកូរ៉េពេញ
Naomi Imatome ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹករបស់កូរ៉េមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនជាងអាហារពេលថ្ងៃផ្សេងទៀតទេលើកលែងតែបន្តិចបន្តួចនៅផ្នែកចំហៀង (ឬមានចានឬចានតិចជាង) ។ ដូច្នេះអង្ករចានស៊ុបឬចានតូចមួយនិងនំបាណាណាមួយដែលជាធម្មតាបង្កើតជាអាហារដំបូងនៃថ្ងៃ។
អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិកូរ៉េមានអង្ករស៊ុបសាច់និងចានចំហៀង។ អាហារពេលព្រឹកនេះរួមមានឆ្អឹងជំនីឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅ។ oi naengguk), kelp រដូវវស្សានិងគីមឈី (មីងសេងជី) ។
03 នៃ 05
អាហារពេលព្រឹករបស់កូរ៉េជាមួយស៊ុតនិងតៅហ៊ូ
Naomi Imatome អាហារពេលព្រឹកបែបកូរ៉េនេះរួមបញ្ចូលទាំងអង្ករបន្លែតៅហ៊ូទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានជាតិស្រូវអង្ករចៀនជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងខ្មៅ kimchi (kaktugi) និងកូរ៉េ។
04 នៃ 05
អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកអាហារឆ្អិនសាន់
Naomi Imatome អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលព្រឹកបែប កូរ៉េរបស់ អ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅតាមទីក្រុងត្រូវបានគេហៅជាទូទៅថា tost-u (toast) ឬ gaeran tost-u (toast-toast) ។ វាមិនមានភាពខុសប្លែកពីសាំងវិចស៊ុតមួយរបស់អាមេរិកនោះទេប៉ុន្តែការបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងធូលីជាតិស្ករត្នោតធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈពិសេសកូរ៉េ។
05 នៃ 05
អាហារពេលព្រឹករបស់កូរ៉េជាមួយផ្លែឈើនំបុ័ងនិងស៊ុត
Naomi Imatome ប្រជាជនកូរ៉េចូលចិត្តស៊ុតហើយពួកវាអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅពេលល្ងាច។ អាហារពេលព្រឹកបែបកូរ៉េបែបបស្ចិមប្រទេសនេះមាននំបុ័ងផ្លែឈើរសជាតិនំប៉័ងពណ៌សបែបជប៉ុនពីហាងនំបុ័ងកូរ៉េនិងប៊េសប៊ឺរីក្នុងស្រុកមួយចំនួន។
ទោះបីជាបែបប្រពៃណីមិនមានប្រភេទអាហារ "អាហារពេលព្រឹក" ដូចជានៅអាមេរិកនោះទេពេលនេះវាជារឿងសាមញ្ញសម្រាប់ជនជាតិកូរ៉េដែលបរិភោគអាហារលោកខាងលិចដូចជានំធញ្ញជាតិនំប៉័ងឬនំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។