មិនមានអ្វីប្រសើរជាងភេសជ្ជៈសូកូឡាក្តៅដើម្បីឱ្យអ្នកឡើងកំដៅពេលព្រឹកព្រលឹម។ ការពេញនិយមម៉ិកស៊ិកនេះត្រូវបានគេមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមជាមួយ piloncillo ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងទឹក (ក្តៅ)
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- 1/4 ពែងម៉ាសារម៉ាណា (ឬ 1/3 ពែងព្យាណូ)
- 1 សូកូឡាម៉ិកស៊ិកម៉ាស្សា (ត្រូវបានគេកាប់)
- 3 កោណ
- ចង្ក្រានស៊ីល្លី (1 អុីន៉ុង គ្នា)
- ស្រេចចិត្ត: 1 pinch នៃគ្រាប់ anise ដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, whisk masa harina ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមទឹកដោះគោសូកូឡាក្ងានសូកូឡានិងអានីស។
- យកទៅលាយជាមួយញ៉ាំមីលមីល្លី (ឧបករណ៍ពិសេសដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈ) រហូតដល់សូកូឡារលាយហើយស្ករត្រូវរលាយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 475 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 97 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |